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ダト・ノア 2019

　　国：Georgia (ジョージア)
　地域：
　品種：Rkatsiteli (ルカツィテリ)
タイプ：Orange (オレンジ)
　栽培：
　SO2：無添加
　度数：13%

インポータコメント
土中に埋めたクヴェヴリ（中面を蜜ろうコーティングされた素焼きの壺）で発酵・熟成させる、世界無形遺産にも登録された、グルジア伝統醸造法で造られます。

建築家でありアーティストのニカ本人が手掛けたイラストのエチケットも印象的。
ワインの名前は皆家族からつけるニカ。
ダトノアは甥と姪の名前から。


■生産者
NIKA (ニカ)
本拠地：ジョージア

ニカ・バヒアは1972年、ジョージアのトビリシで生まれました。

ワインのエチケットは自ら描いてるもので、とっても愛らしいものばかり。
ワインの多くには、彼の大好きな家族の名前がつけられています。
「スキンコンタクトは何か月？」ときくと、「ぶどうに聞いて！」と返事をするニカ。
この言葉と、その作り方こそが、とっても彼らしいのです。

ドイツの学校で、美術、絵画、彫刻を学んだ後、2000年に修士号を取得し、講師なども務めます。
彼のいくつかのプロジェクトや芸術作品は、ドイツ国内外で発表されています。
エチケットからも感じられるように、とてもイキイキとして自由なワイン。
SO2の添加はしていません。

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