[10400] Avysia NV BRIGITTE FALLON / アヴィシア NV ブリジット・ファロン

13,000円(税込14,300円)

アヴィシア NV

お一人1本まででお願いいたします。
2024/08入荷

　　国：France (フランス)
　地域：Champagne (シャンパーニュ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：Sparkling (スパークリング)
　栽培：ビオロジック
　度数：12.5%

インポータコメント
ステンレスタンクで発酵と熟成。
マロ発酵は自然に実施。
熟成後、2002ヴィンテージからソレラでストックしているリザーブワインをブレンドして、ティラージュを行い瓶内二次発酵へ移行。
その後、澱と共に熟成させるマチュラシオン・シュール・リーを行う。
現行ロットは2019年ベースで、アヴィシアとしては今回が3回目のリリースとなる。
2020年4月ティラージュ。
2024年1月8日デゴルジュ。
ドザージュ7g/l。
アルコール度数12.5度。
ガス圧は7.0気圧。
リザーブワイン比率44%。
総生産量2,000本。

キュヴェ名のアヴィシアとは西暦1200年頃のアヴィーズ村の呼称。


■生産者
BRIGITTE FALLON (ブリジット・ファロン)
本拠地：フランス・シャンパーニュ

セロスの栽培・醸造チームのリーダーとして、セロスのシャンパーニュ造りを影で支え続けてきたミシェル・ファロン。
彼が手掛けるプライベート・シャンパーニュ、Ozanneオザンヌは、その少ない生産量も相まって、世界中で極めて入手が難しいシャンパーニュとなっています。
しかし、実はドメーヌには、ファロンの妻であるBrigittteブリジットの名義によるシャンパーニュも存在します。
これまではごく一部の国にしか輸出されていませんでしたが、ミシェル・ファロンと弊社との当初からの親密な取り引き関係から、今年からこのブリジット・ファロンのシャンパーニュについても日本へのアロケーションを頂けることになりました。
長期熟成を経た2014年のミレジメのキュヴェも同時に入荷致します。
ご期待下さい。

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