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[4480] KEWAUX 2022 KARNAGE / ケウォ 2022 カルネージュ

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ケウォ 2022

濁りオレンジ。
柑橘やライチなどフルーティーな香り。
ジューシーでみかんのコンブチャのような酸と旨味。

　　国：France (フランス)
　地域：Jura (ジュラ)
　品種：Auxerrois (オーセロワ) 50%
　　　　Gewurztraminer (ゲヴェルツトラミネール) 50%
タイプ：White (白)
　SO2：無添加
　度数：12.6%

インポータコメント
2022年9月15日（木）に収穫。
全房のゲヴュルツトラミネールを、ダイレクトプレスのオーセロワの果汁に1ヶ月間浸漬する。2022年12月8日（木）に瓶詰め。


■生産者
KARNAGE (カルネージュ)
本拠地：フランス・ジュラ

アルボワのワインショップ「Les Jardins de StVincent」のステファン・プランシュと、元ロクタヴァンのシャルル・ダガンが、 「プロジェクト・BAKA」でのチャレンジを経て正式にネゴシアン・醸造会社を設立。
買いブドウをジュラのAbergement-le-Grandで醸造。

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