[5100] WEINSCHWARMER 2022 2NATURKINDER / ヴァインシュヴァルマー 2022 ツヴァイ・ナトゥーキンダー

6,000円(税込6,600円)

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ヴァインシュヴァルマー 2022

　　国：Germany (ドイツ)
　地域：Bavaria (バイエルン)
　品種：Grauburgunder (グラウブルグンダー)
　　　　Riesling (リースリング)
タイプ：Orange (オレンジ)
　土壌：石灰岩
　栽培：オーガニック
　SO2：無添加
　度数：11.5%

インポータコメント
このワインは私たちの地域に生息する美しい色の蛾「Weinschwarmer」 (Deilephila porcellus = 小さなベニスズメ) に捧げています。
その蛾は名前に「ワイン」という言葉が含まれているだけでなく、この地域のコウモリ達のごちそうでもあります。
ピノグリとしても知られるグラウブルグンダーとリースリングのブレンドです。
この2つの品種はそれぞれワイナリー近くの石灰岩の丘で隣り合って栽培されています。グラウブルグンダーは美しい青ピンク色をしていて、その色と果実味を抽出するために、除梗し、砕いた果実を皮ごと約6日間発酵させました。
収穫の最後はリースリングで直接圧搾しました。どちらも大きな古いオーク樽で熟成してから澱引きし翌年夏にブレンド、さらに6か月間タンクで 熟成して瓶詰めしました。
コンセプトは、非常に熟したおだやかな酸のグラウブルグンダーから色味と、ヴィンテージによっては赤い果実の風味を引き出すことです。
20~30% 加えたのリースリング由来鋭い酸味が複雑さをさらに高めています。
2022年は暑く乾燥していた為、ピノ・グリはより濃い色合いと果実に凝縮感があります。
外観は少し濁った夕焼けに近いアンバー色。
香りはさくらんぼやザクロのような淡い赤い果実味にヴァニラのようなニュアンスのが重なります。
丸みのある滑らかな口当たりで程よいボリュームとコクが広がり、リースリング由来のシャープな酸とのバランスが絶妙、非常にエレガントなワインです


■生産者
2NATURKINDER (ツヴァイ・ナトゥーキンダー)
本拠地：ドイツ・バイエルン
作り手：ミカエル・フォルカー & メラニー・ドレス

2naturekinder は、Micheal Voelker(ミカエル・フォルカー) と Melanie Drese(メラニー・ドレス) のプロジェクト。二人は、以前、世界中を旅し、ロンドン、ニューヨークに住み、出版分野で働いていましたが、 ナチュラルワインに魅了され、2013 年、ドイツのフランケン地方で1843 年から続くミカエルの家族の畑を引き継ぎ、自然でピュアなワイン造りを始めました。

「何も追加せず、何も取り去らず」
を哲学に、よいバランスの中にもエッジがある美しいワインを造っています。
ミカエルはブドウ園のコウモリに特に関心があり、コウモリのラベルはその影響を受けており、ブドウ園におけるコウモリの役割についての研究プロジェクトを後援しています。
ニューヨーク,パリ,シドニーでもすでに大人気です。

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