[2800] Vereinter Schatz Weiss 2024 Martin & Anna Arndorfer / フェアインター・シャッツ・ヴァイス 2024

3,500円(税込3,850円)

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フェアインター・シャッツ・ヴァイス 2024

　　国：Austria (オーストリア)
　地域：Niedersterreich (ニーダーエステライヒ)
　品種：Gruner Veltliner (グリューナー・フェルトリーナー) 70%
　　　　Riesling (リースリング) 30%
タイプ：White (白)
　SO2：16mg/l
　度数：13%

インポータコメント
グリューナー・フェルトリーナーは1960年から2012年まで植栽、黄土と砂利。
リースリングは1989年から2008年まで植栽、黄土と岩盤、標高は214m〜360m。
同日に手摘みにて収穫し、まとめて圧搾。
リースリングは圧搾前に4時間マセラシオン（果皮浸漬）を行う。
グリューナー・フェルトリーナーはマセラシオンなし。
全房圧搾。
大型の中型樽で発酵・熟成。
澱とともに5ヶ月熟成。
清澄・濾過は行わず、瓶詰め直前に亜硫酸16mg/Lを添加。


■生産者
Martin & Anna Arndorfer (マーティン＆アナ・アンドルファー)
本拠地：オーストリア・ニーダーエステライヒ

アンドルファーは、カンプタール、シュトラース村に畑とワイナリーを所有しています。
造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。
クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。
イタリアフリウリのロンリコ・デル・ニェミツにおいて、フルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質のブドウと造り手の樽の使い方の感性との重要性を学びました。
その後オーストラリアのアデレイドヒルズなどでもワイン造りを学んだ後、両親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女であるアナとともに「マーティン＆アナ・アンドルファー」を設立しました。
「世界のベストレストラン50」で何度も1位を獲得したデンマークのレストラン「nomaノーマ」にワインを採用されるなど、特に海外で高い人気を誇ります。

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