[3120] PYON 2024 Maanschijn / ピョン 2024 ムーンシャイン

3,900円(税込4,290円)

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ピョン 2024


　　国：South Africa (南アフリカ)
　地域：Stellenbosch (ステレンボッシュ)
　品種：Chenin Blanc (シュナン・ブラン) 33%
　　　　Muscat of Alexandria (マスカット・オブ・アレキサンドリア) 28%
　　　　Sauvignon Blanc (ソーヴィニヨン・ブラン) 22%
　　　　Semillon (セミヨン) 17%
タイプ：Orange (オレンジ)
　SO2：無添加
　度数：12.5%

インポータコメント
PYONは、アフリカンブラザーズ、ムーンシャイン、松田ゆう姫さんによる日本限定のコラボワイン。
ナチュラルワインが大好きな松田ゆう姫さんによるラベル「PYON」は、飲んだらピョンってちょっとだけジャンプしたくなってしまうような楽しくなるワインをテーマに描いており、ムーンシャインの2人がこのラベルのように風味豊かでエネルギッシュ、楽しさ溢れるワインを造ってます。

透明感のある美しい小麦色。
香りは非常に多層的で、金柑シロップや蜜の詰まったリンゴのような芳醇な果実香に、スターアニス（八角）や干し草といったエキゾチックなスパイスが重なり、野生味と上品さが同居しています。
口に含むと、4種のブドウが織りなす熟度の高い果実味が広がりますが、すぐさま伸びやかな酸が全体を引き締め、驚くほど滑らかな質感へと導きます。
特筆すべきは、中盤から広がる「柑橘の白い綿」を思わせる心地よいほろ苦さです。
この苦味が、マスカットやアカシアの甘やかな残り香をさらに引き立て、非常に長い余韻を作り出しています。


■生産者
Maanschijn (ムーンシャイン)
本拠地：南アフリカ・ステレンボッシュ
作り手：ダグラス・ミルリー / ポール・ホーグヴェルフ

Maanschijn（ムーンシャイン）はオランダ語で、月の光という意味。
ラベルは、そびえ立つ山の頂上、Maanschynkopに由来しています。

私たちが飲みたい南アフリカのユニークで楽しいワインを造ること。
2人の若手ワインメーカーのコラボレーションにより、ケープのぶどう畑を表現し、刺激的でエキサイティングなワインを造り上げることを目指しています。
ぶどうからワインまでの工程を最も自然にすることにより、私たちのワインはナチュラルな酵母で発酵します。
発酵と熟成は古木樽で、添加無しで、ノンフィルターで実施。
白ワインはスキンコンタクトしている割合が常に見られ、それが骨格、色、複雑さを美しく造るのに適していると思います。
赤ワインは柔らかな印象があり、私達の好みが反映されています。

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