[13600] Les Caourdets (B22) MAXIME OUDIETTE / レ・カウルデ (B22) マキシム・ウディエット

17,000円(税込18,700円)

在庫状況 1本 売切れ間近！

購入数
本

レ・カウルデ (B22)

　　国：France (フランス)
　地域：Champagne (シャンパーニュ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：Sparkling (スパークリング)
　栽培：ビオロジック
　度数：12%

インポータコメント
2021 年から造り始めたリューディ・キュヴェ。

野生酵母で発酵。
樽発酵・樽熟成(2022年は15%のみ新樽)。
マロ発酵は自発的に行われ、シュール・リーで10ヶ月熟成。
亜硫酸は圧搾時や発酵前には一切添加せず、アルコール発酵が終わった後にだけ必要最小限添加する。
その後はティラージュやデゴルジュマンの際も無添加。
2022年は9月6日収穫。
2023年7月29日ティラージュ。
2026年1月6日デゴルジュ。
ドザージュはゼロ(ブリュット・ナチュール)。
総生産量2,702本。
アルコール度数12度。
2026年6月時点のSO2トータルは32mg/l。
ガス圧は6.7気圧。

レ・カウルデのリューディのドメーヌの栽培面積は0.3222ha。
南西向き斜面で、1984年植樹のシャルドネと、1965年のムニエが栽培されている。
シャルドネの区画は0.1996ha。
土壌は、表土は酸化鉄が混ざった粘土質で、淡いオレンジ色をしています。
一方、深部では硬いチョークと少量のシレックスが見られます。
さらに深い基盤岩は硬い石灰岩です。

*エチケットにはエクストラ・ブリュットと表記されていますが、今回のロットはドザージュゼロです。


■生産者
MAXIME OUDIETTE (マキシム・ウディエット
)
本拠地：フランス・シャンパーニュ

マキシム・ウディエットは、コトー・デュ・プティ・モラン地区ボーネイで、2015年に初めて醸造に着手し、2020年に初めてのシャンパーニュをリリースしたグローワーです。
ウディエットのデビュー作は、コンジーの隣村、ボーネイの単一畑から造られたシャルドネのリューディ・キュヴェ。
コート・デ・ブランの延長上のテロワールにありますが、コート・デ・ブランとはまた異なるニュアンスの素晴らしいシャルドネで、彼の将来への期待がいやがうえにも高まります。
実際、世界中のインポーターが彼のシャンパーニュに注目。
英国、イタリア、デンマーク、チェコ、アメリカ、カナダ、オーストラリアなどに輸出され始め、既に世界で争奪戦が始まっています。

カテゴリーから探す

こだわりから探す

こちらの商品が
カートに入りました

[13600] Les Caourdets (B22) MAXIME OUDIETTE / レ・カウルデ (B22) マキシム・ウディエット

[13600] Les Caourdets (B22) MAXIME OUDIETTE / レ・カウルデ (B22) マキシム・ウディエット

商品合計 本 円(税込)

または、今すぐ購入

ショッピングを続ける

Amazon Payで決済中です。

そのままお待ちください。
決済が完了すると、自動で画面が切り替わります。