[1800] Cremant de Limoux Cuvee Ma Maison 2015 Dom. Rosier / クレマン・ド・リムー キュヴェ マ・メゾン 2015 ドメーヌ・ロジエ

2,400円(税抜)

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クレマン・ド・リムー キュヴェ マ・メゾン 2015

  国:France (フランス)
 地域:Languedoc (ラングドック)
 品種:Chardonnay (シャルドネ) 60%
    Chenin Blanc (シュナンブラン) 30%
    Pinot Noir (ピノ・ノワール) 10%
タイプ:White (白)、Sparkling (スパークリング)
 土壌:粘土、石灰質
 栽培:オーガニック
 度数:12%

インポータコメント
スタンダードキュヴェのファースト・プレスの果汁だけを使用。
熟成期間は15ヶ月。
キュヴェ名は、ロサンジェルスの有名なレストラン「マ・メゾン」に由来しており、そこではロジェのワインが使用されていました。
ロジェの妻が好きな銘柄で、家族でワイン造りを行なうロジェ家にピッタリな名前と言えます。


■生産者
Dom. Rosier (ドメーヌ・ロジエ)
本拠地:フランス・ラングドック

1982年にシャンパーニュからオードのヴィルロングへ移住し立ち上げたドメーヌ。
平均樹齢20年の葡萄畑は標高250mのなだらかな斜面の丘に位置し、土壌は粘土と石灰質。
他の生産者との違い、オーガニックで造っています。
自然なナチュラルテイスト、バニラや木の味ではなく、ピュアな葡萄の味わいを目指しています。
自然な味わいこそ、自分たちの味と考えています。

余談
シャンパーニュで機械工をしていたミシェルと、エアバス社で働いていたニコラのメカニックコンビで、醸造に必要な全ての機械を作ってしまいます。

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