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[2100] Ring O Rosie” Nero d’Avola Petillant Naturel 2018 LiNO RaMBLe / リング・オ・ロージー・ネロダヴォ ペティアン 2017

2,800円(税込3,080円)

リング・オ・ロージー・ネロ・ダーヴォラ・ペティアン・ナチュレル 2018

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：South Australia (サウスオーストラリア)
　品種：Nero d’Avola (ネロ・ダーヴォラ)
タイプ：Red (赤) ・Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
　栽培：バイオダイナミック農法
　SO2：無添加
　度数：12.7%

インポータコメント
ネロ・ダーヴォラ種から造られる赤の微発泡。
バイオダイナミック農法で育てられたブドウから、一切の添加物は不使用で醸されるペットナット。
輝くようなガーネットに野イチゴを想わせるキュートな果実。

■生産者
LiNO RaMBLe (ライノ・ランブル)
本拠地：オーストラリア・サウスオーストラリア
作り手：アンディ＆アンジェラ

アンディとその友人で元同僚であったアンジェラの2人によって2012年マクラーレンヴェイルに設立されたマイクロワイナリー。
「LiNO (ライノ：テクスチャーを表現した造語) RaMBLe(ランブル：冒険を表現した造語)」。
ワインメーカーのアンディはチャールズ・スタート大学で醸造・栽培を学び、フランスやマーガレットリヴァー、クレアヴァレー、アデレードヒルズなどでワインメーカーとしての経験を積みます。
そして自らの殻を破り、子供の頃に感じていたワクワク感や恐れを知らない冒険心を想い起して新たな挑戦を始めることを決意。
新しい品種の栽培に積極的に取り組む姿に大きな可能性を感じていたマクラーレンヴェイルの地を選び独立します。
郷愁と冒険心に溢れた彼らのスピリットはワインのラベルデザインやネーミング（子供の頃に遊んだゲームやレコードなどから連想）からも感じられます。

アンディのワイン造り全てに通じるコンセプトは「MAKING WINES WITH TEXTURE」。
ブドウは近年マクラーレンヴェイルで成功を収めつつあるイタリア系品種や実績のあるシラーズ、グルナッシュ、さらにはサペラヴィなど好奇心をそそるような品種に積極的に取り組み、ビオロジック・バイオダイナミック農法で育てられたブドウを用います。
醗酵には野生酵母を用いて過度な抽出をせず、不必要な添加物は使用しません。
濃さや強さではなく、親しみやすい自然な優しさがあり、しかしテクスチャーを備えた上質なワイン（そして自分たちが愛する食事に寄り添うワイン）。
それこそが彼らにとっての「美味しい」ワインなのです。

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