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[2250] Manhac 2018 DOMAINE OBRIERE / マナック 2018 ドメーヌ・オブリエール

3,000円(税込3,300円)

マナック 2018

　　国：France (フランス)
　地域：Languedoc (ラングドック)
　品種：Syrah (シラー)
　　　　Grenache (グルナッシュ)
　　　　Carignan (カリニャン)
　　　　Servin (セルヴァン)
タイプ：Red (赤)
　栽培：ビオディナミ
　醸造：土着酵母で発酵。
　認証：エコセール
　SO2：微量
　度数：13%

インポータコメント
2018年ヴィンテージはこのワインのみが作られました。
少しタニックながらも、旨味と果実味をバランスよく併せ持つワイン。
食前酒にもいけます。


■生産者
DOMAINE OBRIERE (ドメーヌ・オブリエール)
本拠地：フランス・ラングドック
造り手：Charles Mackay

ラングドック・ルーションに借りた畑で、Charles Mackay が2014年にスタートさせたドメーヌ。
2017年からは彼のパートナーである Sara Lombardi が加わり、2人でのワイン造りの道を歩み始める
3.5ha の畑でオクシタニーの伝統的なぶどう品種；カリニャン、シラー、グルナッシュ、セリヴァンなどを栽培している。
2018年にはエコセール認証を取得。
バイオダイナミクスの哲学に基づき畑の生物・動物の多様性に重きを置いた健全なぶどう作りに従事している。
さらに、そのぶどうから作られるワインにおいても人力での農作業、手摘収穫、天然の土着酵母の使用、ノンコラージュ、ノンフィルター、SO2の使用も出来る限り抑えた、自然なワイン作りを実現しています。

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