[2925] Halfway to Heaven 2019 Xavier / ハーフウェイ・トゥ・ヘヴン 2019 ゼヴィア

3,900円(税抜)

ハーフウェイ・トゥ・ヘヴン 2019

  国:Australia (オーストラリア)
 地域:Victoria (ヴィクトリア)
 品種:Chardonnay (シャルドネ)
タイプ:White (白)
 度数:12%

インポータコメント
Geelong【ジーロング】産のChardonnay100%で作られる古樽発酵のイエロータイプ。
スキンコンタクトを7日程行い、独特の濃い旨味と適度に肉感のあるテクスチャーを生んでいます。
レモンや青リンゴといった品種の典型性だけでなく、カリンやネクタリンの様なトロピカリティもあります。
Chardonnayに求められるクラシックな要素とはかけ離れた、Xavier独自のスタイル。


■生産者
Xavier (ゼヴィア)
本拠地:オーストラリア・ヴィクトリア

ワインメーカーのザヴィエはパトリック・サリヴァンの大親友。
パット同様に若く情熱に溢れる酔いどれ。
造りだすワインは、どれも南半球独特の鮮烈な果実味に支えられて旨味抜群です。
買うべきワインであることに間違いはありません!

インポータにクソガキと呼ぶほどのパトリック・サリヴァン。
その親友。ご想像ください。

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