[1700] Mumu-Chardonnay 2018 Les Athletes du Vin / ムーム・シャルドネ 2018 レ・ザスレット・デュ・ヴァン

2,400円(税抜)

ムーム・シャルドネ 2018

  国:France (フランス)
 地域:Loire (ロワール)
 品種:Melon de Bourgogne (ムロン・ド・ブルゴーニュ) 70%
    Chardonnay (シャルドネ) 30%
タイプ:White (白)
 土壌:粘土・泥土質土壌。
 栽培:リュットレゾネ
 醸造:空気圧による圧搾。土着酵母。発酵は温度管理下で行う(18°C前後)。ムロン・ド・ブルゴーニュはシュール・リーで、シャ ルドネはフランス産バリック樽で各6ヶ月間熟成。
 度数:12%

インポータコメント
シャルドネは、マロラクティク発酵も行う。
ほんのりトースト香を感じ、柑橘類やパイナップルの 香りも感じられる。
しなやかで滑らかな口当たり。


■生産者
Les Athletes du Vin (レ・ザスレット・デュ・ヴァン)
本拠地:フランス・ロワール

ヴィニュロンは、朝から晩まで畑で仕事をし、カーヴに戻れば樽やワインボトルと向き合う。
一年中通して働き続けるヴィニュロン達の姿は、まさにこれぞ真のアスリート!!という発想から誕生したネゴシアン・ワイン・ プロジェクト。
Les Athletes du Vin (レ・ザスレット・デュ・ヴァン=フランス語を直訳すると「ワインアスリート」!)

ブドウは、ロワール地方に拠点を置くVINI BE GOODグループ所属のヴィニュロン達が丹精込めて育てたも の。
できあがったワインは、いずれもロワールの伝統的・典型的スタイルを守った高いコストパフォーマンス。
シリーズのラべルは、フランス自然派ワイン界でその名を馳せるMichel Tolmer(ミッシェル・トルメー)氏。
ワインラベル、ショップカード、試飲イべントのポスターなど、フランスの自然派ワイン界で彼の作品を見ない日はありません。
ワインに関わる人間をユーモラスなタッチで描き人気を博しています。

カテゴリーから探す