一緒に購入されている商品

[1725] Cuvee Kaze Chardonnay 2019 Domaine de La Garance / キュヴェ・風 シャルドネ 2019 ドメーヌ・ド・ラ・ガランス

2,300円(税込2,530円)

キュヴェ・風 シャルドネ 2018

　　国：France (フランス)
　地域：Languedoc (ラングドック)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：White (白)
　土壌：花崗岩・石灰土壌
　栽培：ビオロジック
　認証：エコセール
　SO2：極少量
　度数：12.5%

インポータコメント
自然栽培にはなくてはならない気候因子「風」に敬意を表し、標高 500m・南向きの花崗岩・石灰土壌で育ったシャルドネで仕込んだ日本限定キュヴェ。

透明感のあるイエローの外観から甘やかな 果実の香りが拡がります。
南国系フルーツの瑞々しい果実感が口中に拡がりを見せ、前ヴィンテージと比較すると酸度は穏やかになり果実の芳醇さが際立つふくよかなスタイルに仕上がっています。


■生産者
Domaine de La Garance (ドメーヌ・ド・ラ・ガランス)
本拠地：フランス・ラングドック

モンベリエから西50Kmのベズナス、険しく乾燥した地にあるガランスは、広大な丘にポツンと位置する大自然の中のドメーヌです。
1939年に叔父と父親が元々ブドウ畑ではなかった土地を購入しブドウ栽培を始めました。
1991年にビエールとミュリエルのキノネロ夫妻が引き継いだ後、肥沃な土地の個性を生かし「自然」のままの栽培を行い、ブドウのボテンシャルを最大限に引き出しました。
秘境の広大な地であるが故に周囲に他生産者の畑がなく、うどんこ病などの病気の恐れや農薬の影響を受けずに健全なブドウ造りを行うには好条件。
畑に自生するローズマリーやタイムなどのハー ブが葡萄の皮に良い影響を与え、ワインのアロマには爽やかなガリグ(ハーブ)香が感じられます。
収穫量を極端に抑え、自生酵母での自然発酵により造り出された溢れるばかりの凝縮感と複雑な味わいはまさに南仏のグランヴァン、フランス国内での評価も年々高まるばかりです。

元ブロのラガーマンで明るく誠実なビエールとミュリエルの周囲には、この地で活躍するレストランオーナーやワイン造りに夢を抱いた青年など情熱溢れる仲間たちがいつも集まって来てはワイン談義に華を咲かせます。
「自然に自然の」栽培・醸造に情熱 を傾け、多くの人から愛され信頼される生産者です。

インポーターが2008年夏。
現地を訪れた時、記念の土産に「風」と書かれた掛け軸を贈りました。
この年は初夏に風があまり吹かなかった為、病気の心配を頭の中で巡らせていたピエール。
偶然にも日本から「風」がやって来た事、ピノ・ノワールが植わる畑は標高が高く特に風が強い事、2006年に訪れた京都や東京などに想いを馳せ、日本だけに限定でヴァンドソワフを造りたいと考えました。
「異文化の日本で、自分のワインに興味を持っていただき、皆さまに受け入れられることをとても嬉しく思っている」と日本のお客様への感謝の気持ちで誕生したこのワイン。
必然と偶然が生み出した、心温まるやさしい味わいの「風」をお楽しみ下さい。

一緒に購入されている商品

カテゴリーから探す

こだわりから探す