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[2625] Beaujolais Superieur 2019 SANTINI COLLECTIVE / ボージョレ・シュペリュール 2019 サンティニ・コレクティヴ

3,500円(税込3,850円)

ボージョレ・シュペリュール 2019

　　国：France (フランス)
　地域：Bourgogne (ブルゴーニュ)、Beaujolais (ボジョレー)
　品種：Gamay (ガメイ)
タイプ：Red (赤)
　土壌：
　栽培：ビオロジック
　SO2：デブルバージュ時と瓶詰時に瓶詰め時に限り必要最小限のみ添加
　　　　トータルで48mg/L
　度数：13%

インポータコメント
クリュ・ボージョレのレニエの北西の Beaujeu ボージュと Lantignie ランティニエで栽培された平均樹齢 30 年のガメイから醸造。
ボージョレ・ヴィラージュを名乗れるが、サンティニの祖父の時代 1940 から 50 年代のフランスで広く流通していたボージョレ・シュペリュールへのオマー ジュから格下げしてリリースしたキュヴェ。

淡いルビーレッドの色合い。
サクランボやラズベリー、クランベリーなどのレッドフルーツの心地良い香り。
柔らかいアタックで、ラズベリーやカシス、生のブドウなどの果実を噛みしめているような瑞々しくフレッシュな口中。
余韻にもブドウや果物のピュアな風味が感じられる。
まさにゴクゴク飲めるヴァン・ド・ソワフ。


■生産者
SANTINI COLLECTIVE (サンティニ・コレクティヴ)
本拠地：フランス・ブルゴーニュ
作り手：クリストファー・サンティニ

サンティニ・コレクティヴは、著書「最高のワインを買い付ける」で有名なワイン商カーミット・リンチのブルゴーニュ・オフィスのマネージャーであるクリストファー・サンティニが設立したミクロネゴスです。
カーミット・リンチと共にフランス中の超一流ドメーヌのワインを味わってきたサンティニですが、驚くことに彼が目指したのは、グラン・クリュでもプリミエ・クリュでもなく、ブルゴーニュのヴァン・ド・ソワフでした。
クリス自身が、カーミット・リンチで働いてフランスのあらゆる高級ワインを味わった結果、最終的に、友人など気の置けない人達と気軽に楽しめる、喉の渇きを潤してくれる手頃で飲みやすい自然なワイン、いわゆる「ヴァン・ド・ソワフ」を造りたいとの想いに辿り着いたからです。

サンティニ・コレクティヴでは、リージョナル・クラスの個性的なテロワールで、ビオロジックで 栽培されたブドウを 100%全房で野生酵母で自発的に発酵させたナチュラルワインを造っています。
プレゼンテーションもユニークで、ノスタルジーを感じさせるオールトスタイルです。
これは 1940~50 年代にフランスで楽しまれていたワインのパッケージを復刻したものです。

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