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[3225] HADOUKEN 2019 Zulu / ハドウケン 2019 ズール

4,300円(税込4,730円)

ハドウケン 2019

　　国：France (フランス)
　地域：Roussillon (ルーション)
　品種：Mauzac (モーザック)
タイプ：White (白)
　度数：11.5%

インポータコメント
ラングドック地方リムー近郊のロックタイヤード ジル アザム氏 とのコラボ。
最高 600 メートルの粘土砂岩質の畑から生まれるモーザック 100%。
ダイレクトプレスの後、6 ヶ月フードル での熟成。
非常に活きいきとした果実味と酸、エネルギーの塊りの様な白ワイン。


■生産者
Zulu (ズール)
本拠地：フランス・ルーション

レセルカのジェスの亡き夫、クリス。
今や伝説のワインバー INDIGENES のオー ナーであり、余りにも早くこの世を去った彼の生前からのプロジェクト Zulu 。
彼らの友人である生産者とのコラボレーションで産まれるコンセプトワイン。
時には実力派の生産者達の普段とは違うスタイルでの醸造。
ある時は複数の生産 者のコラボワイン。
参加する生産者にとっても成長の糧になりうるこのプロジェクトは、亡きクリスへの想いと彼ら全員の友情によって成り立ったいる。
( 現在、この地方最大の自然派ワインサロンに成長したサロン アンディジェンヌも、 ジェスとクリスの Bar INDIGENES が命名と信念の元となっている。)

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