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[3300] HOHOEMI 2020 Fattoria AL FIORE / HOHOEMI 2020 ファットリア アルフィオーレ

4,000円(税込4,400円)

HOHOEMI 2020

　　国：Japan (日本)
　地域：Miyagi (宮城)
　品種：Delaware (デラウエア)
タイプ：Orange (オレンジ)
　度数：13%

造り手コメント
音楽とのコラボレーション企画、第2回の今年はなんと、ボトリングをしながらライブ コンサートを行うという、類稀なるイベントを開催。
2019 ビンテージの maishinta とのコラボレーションワイン「AYAME」も、多くのご好評いただきましたので、よりいっそう気合が入りました(笑)
はっきり言って、FAF シリーズ「Arancia 2021」のスペシャルロットです♪
今年のアランチャは、完全オーガニックで育てた福井さんのデラウエアで仕込んでおります。
ご存知の方も多いとは思いますが、アランチャはアンフォラとバリックで仕込ん でおります。
しかしながら、今年は実験的に嫌気性のステンレスタンクでの熟成も試みました。 そのステンレス熟成のアランチャを、別ロットで詰めたワインが、今年の音楽シリーズ maishinta の「HOHOEMI」です。

ドライアプリコットのようなオレンジ色のドライフルーツ、干し草、しっかりとしたアルコール感を感じる香りに、味わいは胡椒やドライフルーツ、若干のアンゴスチェラビターズのような苦味やタンニンが相まって、しっかりとした骨格と綺麗な酸のバランスがよくまとまっています。
抜栓後の経過も長く、2 週間はゆっくりと確実に上がっていきます。
収穫後から4日間スキンコンタクトをしたものと、アンフォラにて5か月間のロングスキンコンタクトをした 2 種類のオレンジワインを、ステンレスタンクに合わせ、4か月 間静置・熟成をかけたのちボトリング。
さらに、7 か月間の瓶内熟成を経てリリース。


■生産者
Fattoria AL FIORE (ファットリア アルフィオーレ)
本拠地：日本・宮城

私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。
蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。
畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。
訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。

「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。
日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、
みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、
いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるように
という願いが込められています。

私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まった
AL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。
ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。

2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。
ここを人が集まる場所にできないだろうか？ と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。

志を持ったたくさんの人が集い、
誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、
その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。
この想いが私たちの活動の原点です。

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