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[4640] Saint-Veran V.V. Les Pommards 2015 Domaine Robert Denogent / サン＝ヴェラン V.V. レ・ポマール 2015

5,800円(税込6,380円)

サン＝ヴェラン V.V. レ・ポマール 2015

　　国：France(フランス)
　地域：Bourgogne(ブルゴーニュ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：White (白)
　栽培：ビオロジック
　度数：14.5%

インポータコメント
香りにもミネラルを感じ、標高が高いわけではないが、ひときわフレッシュな後味はマルヌ土壌ゆえか。


■生産者
Domaine Robert Denogent (ドメーヌ・ロベール・ドゥノジャン)
本拠地：フランス・ブルゴーニュ

故マルセル・ラピエールなど、ボジョレーの造り手らと強い結びつきを持つ、フュイッセ村の生産者。
ドメーヌは1900年に、現当主ジャン＝ジャック・ロベールの曾祖父が創業。
現在も、プイイ・フュイッセの主要区画の樹齢はゆうに80年以上。
100年を越える古木も多数栽培し、それゆえの低収穫を貫徹する気概を持つ。
2010年代からはニコラとアントワンヌ、2人の息子たちもワイン造りに加わった。
シャルドネは全て木樽発酵で、キュヴェによりアルコール発酵に4〜12ヵ月にわたる時間をかける。
熟成も木樽で19〜22ヶ月の長期にわたる場合も。
白はいずれもマコネ地区およびプイイ・フュイッセの通念には収りきれず、コート・ドールの特別なクラスに属すかのような高貴な酸や、奥行きと深みを現す。
また2012年以来、ボジョレ・ヴィラージュで故ジュール・ショヴェが所有した畑の一部を借り、ガメイの赤も生産開始。
植樹1954年の古木も残す区画で“キュヴェ・ジュール・ショヴェ”と名付けている。

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