[1920] Ho-Opa Piwi Bianco Frizzante 2019 Pizzolato / ホッパピーヴィ・ビアンコ・フリザンテ 2019 ピッツォラート

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2,400円(税込2,640円)

ホッパピーヴィ・ビアンコ・フリザンテ 2019

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Veneto (ヴェネト)
　品種：Johanniter (ヨハニーター)(Piwi)
タイプ：White (白)・Frizzante (フリッツァンテ)
　栽培：オーガニック
　度数：11%

インポータコメント
輝く麦わら色。
瓶底に少しオリ。
パイナップルなどのトロピカルフルーツとシトラスのやわらかな風味とほどよい酸味の中に、クミンなどカレースパイスのエキゾチックなニュアンスを感じる。

PIWI品種は、べと病などのカビ（糸状菌）被害が発生しにくい耐性を持つように、品種改良により開発された。
ブドウの成長期の農薬散布量を激減させることに貢献している。

■生産者
Pizzolato (ピッツォラート)
本拠地：イタリア・ヴェネト

イタリア北部ヴェネト（Veneto）州のピアヴェ河の恵みを受けた土地に100年以上家族代々受け継がれた名門ワイナリー。
現当主6代目セッチモ・ピッツォラートが、1985年からオーガニック栽培に転換、1991年にオーガニック認証（BIOS）を取得。
2010年からSO2無添加にも取り組みました。
58haのうち70%でプロセッコを栽培しています。

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