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[3120] Sempre in due 2021 Fra I Monti / センプレ・イン・ドゥエ 2021 フラ・イ・モンティ

3,900円(税込4,290円)

センプレ・イン・ドゥエ 2021

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Lazio (ラツィオ)
　品種：Maturano (マトゥラーノ)
タイプ：White (白)
　栽培：ビオロジック
　SO2：無添加
　度数：12%

インポータコメント
ワイン名の「センプレ・イン・ドゥエ」とは、イタリア語「常に二人で」という意味です。
テニスのタブルスの意味を掛け合わせています。
エチケットのイラストは、ロッコとフランチェスコがワインについて議論しているライフシーンです。

ミディアムの金色の色調。
マルメロやリンゴ、洋梨、メロン、黄色い果物などの香り。
フルーティで柔らかく、まろやかな口中。
爽やかでフレッシュな酸に支えられたエレガントな余韻が心地良いミネラル感とともに長く残る。


エチケットに以下のようなコメントは書かれています。
「ワインは全ての人を喜ばせる必要はありません。
しかし、ワインの起源は全ての人に伝えなければなりません。
家族の柱である Nonna Civita ノンナ・チヴィタは、良いワインを飲みながら、風景や情熱、そして働く人々の犠牲によって作られた彼女の土地を感じなければならないことを教えてくれました。
チヴィタはフラ・イ・モンティのある テレッレで一生を過ごしました。
毎日、土地の価値に思いをはせるために、エチケットのワイン名は彼女に手書きしてもらいました。」


■生産者
Fra I Monti (フラ・イ・モンティ)
本拠地：イタリア・ラツィオ

フラ・イ・モンティは、2018年設立されたローマの南東約75kmにある人口360人の小さな村Terelleテレッレに本拠を置くワイナリーです。
もともとソムリエをしていたロッコは、ワインはセラーではなくブドウ畑で造られるという考えに立ち返り、テロワールを再発見することを目的として、長年見捨てられていた、栗の木立に囲まれた古いブドウ畑を復興させてワイナリーを創設しました。
畑では化学薬品は一切使用せず、ビオディナミの手法を取り入れたビオロジックで栽培が行われています。
フラ・イ・モンティの哲学は、現在の流行を追い求めることではなく、真にテロワールを表現するナチュラルワインを造ることです。
それは、人工的な添加物は一切使わない、テロワールを100%語ってくれるピュアな本物のワイン、全ての人にとって手頃で飲みやすく、複雑さを備えた、喜びを与えてくれるワインです。

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