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[1600] Biancospino 2021 Casa di Monte / ビアンコスピーノ 2021 カーサ・ディ・モンテ

2,000円(税込2,200円)

ビアンコスピーノ 2021

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Toscana (トスカーナ)
　品種：Trebbiano (トレッビアーノ)
　　　　Malvasia (マルヴァジア)
タイプ：White (白)
　栽培：サステーナブル農法
　度数：13%

インポータコメント
「ＢＩＡＮＣＯＳＰＩＮＯ」は日本名で「サンザシ」、地中海沿岸の代表的な植物の名前。
「小鳥がさえずる」という意味もあり、その両方のイメージでエチケットに描かれています。
リンゴを思わせるフルーティな香りと、ほのかに柑橘とハーブの爽やかなニュアンス。
雑味の無いすっきりと清涼感のある果実味と酸。
ミネラル感も程良くドライだが、食欲をそそるコク。


■生産者
Casa di Monte (カーサ・ディ・モンテ)
本拠地：イタリア・トスカーナ
作り手：マルコ・シモンチーニ

CASA DI MONTEはフィレンツェとサンジミニャーノの中間に位置するキャンティ・モンテスペルトリにあるファミリー経営のワイナリー。
１９７３年に現オーナーのマルコ・シモンチーニが引き継ぎ、経営と栽培の両方を行うようになってから徐々に栽培面積を増やし、２０００年に現在のCASA DI MONTEを創立し、元詰めのワイナリーとしてスタートしました。
とても真面目で頑固な雰囲気のマルコにはアンドレアとマッテオという２人の息子がおり、現在ではその息子達が実質的な仕事を引き継ぎ、サステーナブル農法でブドウとオリーブの畑を大切に管理しています。

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