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[2560] GARGANEGA SPUMANTE 2021 TASI / ガルガネガ・スプマンテ 2021 タージ

3,200円(税込3,520円)

ガルガネガ・スプマンテ 2021

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Veneto (ヴェネト)
　品種：Garganega (ガルガーネガ)
タイプ：White (白)、 Sparkling (スパークリング)
　栽培：ビオロジック
　認証：ユーロリーフ
　度数：12%

インポータコメント
ヴェネトのスプマンテはソアヴェ（ガルガネガ）であり、プロセッコではないと主張するタージ。
100年以上前から造られている伝統を、最高のスプマンテとして蘇らせた！
幾重にも重なるミルフィーユのような旨みが押し寄せる、超絶エレガントな泡。
ここまで旨みを湛えるスプマンテがあっただろうか。


■生産者
TASI (タージ)
本拠地：イタリア・ヴェネト

農園名のタージはヴェネト方言で「黙る」。
ワインが語る、自然が語るからあとは黙っておこうといった意味。
農園設立当初に3人で決めた「自然を守る農業」、「タージ独自の味のワイン」というモットーで生み出される、心と体の奥底に響くワインの評価はどんどんアップ！
そうしてますます強固になる3人の決意。

2008年頃ミケーレの父が所有していた元石灰岩の採掘場跡というとても珍しい畑で、自然を守りながら土地の自然をそのまま反映したぶどう生産とワイン造りはできないかと、ミケーレと当時ミャンマー駐在中のマッティアが話し始めたのがきっかけ。
農園と絶好の観光地（ガルダ湖、ヴェローナ、ヴェネツィアに近い）という地の利を生かしてナチュラルリゾートホテルの設立を決めました。
2人の親友の決意を聞き自分の能力が役立つはずと合流することを決意したのがマッテオ。
当初は自前のワイナリーを作る計画もあったものの、ワイン業界を知り尽くしたマッテオのアドバイスでファゾーリ・ジーノの設備を間借りしてワイン造りを始めることに！
マッテオは最初こそ反りが合わず家業は継がなかったものの、息子とその親友たちのプロジェクトに賛同したナタリーノさんは、惜しみなく協力してくれており、その関係は今も良好に続いている！

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