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[2000] Cabernet Sauvignon 2020 Le Ballon / カベルネ・ソーヴィニヨン 2020 ル・バロン

2,500円(税込2,750円)

カベルネ・ソーヴィニヨン 2020

　　国：France (フランス)
　地域：Languedoc (ラングドック)
　品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
タイプ：Red (赤)
　栽培：リュットレゾネ
　度数：11.5%

インポータコメント
玄武岩と砂利玄武岩質土壌と粘土質砂利土壌で育ったカベルネ・ソーヴィニョン。
ブドウは耐久性のある方法で栽培され、手作業で収穫されます。
ステンレス製の大樽で低温発酵。

サクランボとプラムの香りは、ミディアムボディーの味わい引き立てます。
しなやかなタンニンとほどよい酸味のおかげで、親しみやすく飲みやすいカベルネソーヴィニョンとなります。


■生産者
Le Ballon (ル・バロン)
本拠地：フランス・ラングドック

ベジエとアグドの間に位置し、ラングドック地方のブドウ畑の日当りの良い斜面にあるジェローム・ヴィックと醸造学者のオーレリー・ヴィックの、情熱的な男性と女性によって、５世代にわたり丁重に受け継がれているドメーヌ・プレーニュ・ル・ヴューにあなた方をお迎えします。
ブドウ畑以上に魅力的な家族の歴史が刻まれた、この素晴らしい場所を発見してください。
バロンのワインの全種類はプレーニュのブドウ畑で栽培されていますが、毎年、ブノア　シャザロンは、バロンの全種類をアルコール発酵（ブドウ搾汁をワインにする）させるために、アルデッシュから来ます。
ブノアはアルデッシュでシャトー・ドゥ・ラ・セルヴと呼ばれるビオディナミ農法の土地を経営しており、ビオディナミ農法のブドウ栽培にとても愛着を持っています。

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