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[2880] AMB AMICS 2021 Le Debit D'ivresse / アンブ・アミックス 2021 ル・デビ・ディヴレス

3,600円(税込3,960円)

アンブ・アミックス 2021

　　国：France (フランス)
　地域：Roussillon (ルーション)
　品種：Syrah (シラー) 50%
　　　　Grenache (グルナッシュ) 50%
タイプ：Red (赤)
　栽培：有機
　度数：13.5%

インポータコメント
「アンブアミックス」とはカタルーニャ語で「友と共に」という意味。
友のお陰でワインが造れている！
友の支えがなければ何もかもが不可能だった！
という気持ちがキュヴェに込められている。
いつでも気軽に飲める明るい味わいのワインで、ぜひ友人達とワイワイ騒ぎながら楽しく飲んで下さい！

鮮やかなチェリーレッド。
ハイビスカスのような明るいアロマや、スモモ、アメリカンチェリーなどの赤い果実味。
シナモンなどのスパイスに、チェリーボンボンやグレナデンシロップのような甘いニュアンス。
酸とタンニンは溶け込んでおり、とても丸い口当たり。やさしい旨味がじんわりと舌に広がります。
ピンクグレープフルーツのような爽やかなで心地よいほろ苦さの余韻が全体を引き締めており、とても良いバランスの味わいです！


■生産者
Le Debit D'ivresse (ル・デビ・ディヴレス)
本拠地：フランス・ルーション

フランス・ルーション地方、ドメーヌポッシブルのルイックとブーデュモンドのエドワードが築き上げた自由の国（醸造所）、ジャジャキスタン共和国で２０１７年に初めてワインを醸造し、２０１８年からはシルヴァン・レスポ―の醸造所、カーヴ・アピコルにてワインを醸造し始めたリュック・デルヴォー。
ドメーヌの名は「ル・デビ・ディヴェルス」。

リュックは現在４７歳。
彼の職歴はとても豊かで、約３年の間、マグロやイワシの漁師として働くものの、一度出航してしまうとなかなか家族の元へ戻れず、娘との時間をもっと作りたいとの思いで、レストランの従業員に転職。
７年間レストランで働きながら、ギターやコントラバスの奏者としても活躍。
ちなみにジャンルはジャズとメタルをミックスした音楽のよう。
以前よりワインに興味を持っていた彼は、そこから同じくルーションの醸造家、ジャン・ルイ・トリブレの元で働き、ワイン造りを学ぶ。
１０年前より知り合いだったルイックとエドワードの醸造所（ジャジャキスタン）に２０１７年から加わり、自身のドメーヌを設立。
初のワインを醸造する事となった。

彼のコンセプトは、飲むためのワイン、食べる為のワインを造る事！それはドメーヌの名でもある「デビ・ディヴェルス=酔いを与えた人」という意味にも込められている。
彼のワインはとてもジューシーで爽やか。
まさに食事と共に楽しむワインだ。
さらにもっと価格を抑えて、食卓でワイワイ楽しめるワイン造りを目指して、彼の新しい船出がスタートした。

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