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[2400] AA Parvus Chardonnay 2021 ALTA ALELLA / AA パルヴュス・シャルドネ 2021 アルタ・アレーリャ

3,000円(税込3,300円)

AA パルヴュス・シャルドネ 2021

　　国：Spain (スペイン)
　地域：Cataluna (カタルーニャ)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：White (白)
　認証：ユーロリーフ
　度数：13%

インポータコメント
選果台で不健全なぶどうを取り除き、果皮と共に低温で軽く醸すことにより香りを引き出した後、軽く圧搾。
アリエ産樫樽で3か月熟成した後、瓶詰め。

淡いイエローの色調。
レモンやレモンクリーム、メロンの香り。
フレッシュな口当たりで、樽のニュアンスは殆ど感じられない優しい味わい。


■生産者
ALTA ALELLA (アルタ・アレーリャ)
本拠地：スペイン・カタルーニャ

バルセロナから最も近いワイン産地アレーリャにて、最も高品質なワインを生み出す生産者。
海岸から競り上がるような斜面にぶどうが植えられる様は壮観！
バルセロナ近郊の避暑地で都会的な雰囲気の中にありながら、アレーリャは自然保護地区に指定されている。
環境に恵まれ自然なぶどう栽培にこだわり（BIO) 、テロワールに根ざしたワイン造りを行っている。オーナーは、ヴェルモットで有名なマルチ二・ロッシでスパークリングワイン部門の技術責任者を果たした後、醸造コンサルタントとして活躍していたホセ・マリア・プホル氏。
彼の造り出すワインは、まさに洗練された味わい！
フレッシュな果実味をミネラルがしっかり支える、現代の消費者が待ち望んでいたニュー・テイスト。

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