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[3600] Pink 2022 Aristotelis Ke Anthoula Wine / ピンク 2022 アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン

4,500円(税込4,950円)

ピンク 2022

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：New South Wales (ニューサウスウェールズ)
　品種：Graciano (グラシアーノ)
　　　　Merlot (メルロー)
　　　　Montepulciano (モンテプルチアーノ)
　　　　Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
　　　　Shiraz (シラーズ)
タイプ：Pink (ロゼ)
　SO2：無添加
　度数：11.8%

インポータコメント
Little Red 2022と同様にヒルトップ産のグラシアーノ、メルロー、モンテプルチアーノ、カベルネ・ソーヴィニョン、シラーズ の5種のブドウを使用したピンク（ロゼ）ワイン。

深みと複雑さを加えるために、5種のブドウをそれぞれ数回に分けて手摘み収穫し、70%はダイレクトプレスし、30%は軽いカルボニックマセレーションを行い、ステンレスタンクで熟成。

2022年は冷涼な年だったため、収穫が遅くなり、酸がより強調され、イチゴの含みの下にシャーベットのようなジンワリとした味わいと甘みを感じる。
イチゴとスイカの香りにが満載のジューシーなロゼワインに仕上がったので、日差しの強い日に飲むにはサイコーのワインです。


■生産者
Aristotelis Ke Anthoula Wine (アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン)
本拠地：オーストラリア・ニューサウスウェールズ
造り手：トニー・ザフィラコス

2023年からAri's Natural Wine（アリーズ・ナチュラル・ワイン）は、Aristotelis Ke Anthoula Wine（アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン）へワイナリー名が変更になりました。
これまではトニーの父親（Aristotelis /アリストテレス）の名前からワイナリー名をアリーズと名付けていましたが、両親へのリスペクトの思いから父親と母親の名前（Anthoula/アントゥラ）をワイナリー名にしました。


ザフィラコス一家の趣味から始まったワイナリーです。
1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリは、ギリシャで自分が作って飲んできたワインが恋しくなり、 1985年にオーストラリアで自分のワインを作り始めました。
それから30年以上が経ち、アリは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、Ari's Natural Wineが誕生しました。
ニュー・サウス・ウェールズ州のサザン・ハイランズを拠点とするAri's Natural Wineは、可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、 ピュアな表情を作り出すことに重点を置いています。
すべての果実は手摘みで収穫され、すべての工程で電気やポンプを使わずに手作業で行われ、「Nothing Added, Nothing Taken Away(何も加えず、何も取らない)」 というシンプルなポリシーで醸造を行っています。
すべてのワインは自然発酵、無濾過、無醸造で、亜硫酸塩を添加していません。

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