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[3520] Le Silk Magic 2021 Maisons Brulees / エルドロー 2021 メゾン・ブリュレ

4,400円(税込4,840円)

エルドロー 2021

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Cabernet Franc (カベルネ・フラン)
タイプ：Red (赤)
　栽培：ビオディナミ
　SO2：無添加
　度数：11%

インポータコメント
濁りのある鮮やかなチェリーレッド。
抜栓直後は、赤い花やフレッシュなプラム、そしてミントのようなハーブなど、清涼感のある香りが感じられます。
時間の経過とともに、フランボワーズやチェリーのみずみずしい赤い果実味や、ベリーソースの入ったチョコレートなど香りから甘みが感じられます。
まるでたくさんのサクランボやベリーを頬張ったような豊かな味わい。
紅茶のような緻密なタンニンや、山椒のような細かなスパイス感が溶け込んでいます。そしてベリーソースのような余韻が長く続きます。
軽やかな飲み心地ながら、秘められたエネルギーが溢れ出てくるような素晴らしいワイン。
抜栓1週間経過したものを飲みましたが、豆が出てくることなく、さらに甘みが増して来ました。


■生産者
Maisons Brulees (メゾン・ブリュレ)
本拠地：フランス・ロワール

2013年9月。
ロワールの偉大なビオディナミスト、ミシェル・オジェの引退はこのドメーヌの新たな門出となりました。
そしてこのドメーヌ・メゾン・ブリュレを新たに引き継いだのはアルザス出身のポール・ジレという男。
彼は元々アルザスでカヴィストとして働いていました。
また2011年まではアルゼンチンでレストランの経営者を行っていましたが、ヴィニュロンになる夢を捨てきれず、フランスに戻り醸造学校に通いながらアルザスのブルノ・シュレールの元で働きました。
その後トゥーレーヌを訪れた際にその土地に魅了され、ミシェルと出会い彼の元で数年間の経験を積むこととなります。
その時の真摯な姿がミシェルに自身のドメーヌを継承させることを決意させます。
ミシェルから受け継いだメゾン・ブリュレの伝統は守りながら、新しいスタイルを加え進化させ、ラベルも魅力的なものに変更しています。
ミシェルが醸造していたエネルギーに満ち溢れたあの液体に、優しさを付け加えたような素晴らしい味わいのワインが生まれました。

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