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[3360] Riesling 2021 Donatus / リースリング 2021 ドナトゥス

4,200円(税込4,620円)

リースリング 2021

　　国：Czech (チェコ)
　地域：Moravia (モラヴィア)
　品種：Riesling (リースリング)
タイプ：White (白)
　度数：13%

インポータコメント
りんご、白い花、レモングラスの風味に味わいはジューシーな果汁感がしっかり感じられます。
高くなめらかで生き生きした酸味に、芯を感じるピンとした石灰の風味。
ピチピチとはじける気泡があり、より果汁の香りを引き立てます。
アフターにはアカシアの蜜の風味が長く続きます。


■生産者
Donatus (ドナトゥス)
本拠地：チェコ・モラヴィア
作り手：ペトラ、エリスカ、ヨセフ

ドナトゥスは、造り手のペトラ、畑はエリスカ(ペトラの彼女)、販売やマーケティングはヨセフ(エリスカの兄)の3人で2019年より始まった、 まだ生まれたてのチェコのワイナリーです。
非常に小規模なワイナリーで、2020年から商業的にワインを造り始めたばかり。
造り手のペトラは、ワイン造りとは別でJAVA(パソコンのプログラミング言語)の開発者をしており、ブルノにあるメンデル大学でぶどう栽培と醸造を学び、エリスカはマサリク大学でズノイモ地方のワインの歴史と文化を研究しており、販売担当のヨセフは南モラヴィアにある大手のワイナリーでセールスマンをしてます。
ワイナリー名のドナトゥスは、モラヴィアのワインの造り手の先駆者であるサンドナや才能を意味するラテン語に由来し、ラベルは、彼らのワインによって人々を幸せにしたいとの思いと人々に喜びと愛を広めたいという思いによって、それをカップルのラベルで表現しています。

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