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[4400] Les Ermitures 2020 La Vigne du Perron / レ・ゼルミテュール 2020 ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン

5,500円(税込6,050円)

レ・ゼルミテュール 2020

　　国：France (フランス)
　地域：Savoie (サヴォア)
　品種：Gamay (ガメイ)
タイプ：Red (赤)
　度数：14.5%

インポータコメント
15日間のマセレーション。
600Lの木樽で18〜24ヵ月間の熟成。

Ermitureとは「孤立した土地」という意味の地元の言葉。
除草剤を使う周囲の栽培家からの、草が生えすぎた畑、という自分の畑に対する批評に対し、あえてこの言葉を使った。

アルプスを東に控え、空気が澄んだ渓谷に広がるブドウ畑から生き生きとした味わいのワインが生まれる。
チャーミングな味わいでありながら、エキスのつまった奥行きのある味わいです。
パリでは、ビュジェィのワインというより、フランソワのワインとして愛されている。


■生産者
La Vigne du Perron (ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン)
本拠地：フランス・サヴォア

パリでピアニストとして活躍しながら、1990年代からヴァン・ナチュールにとりつかれていたフランソワ・グリナンが、故郷の父の畑を受け継ぎ1998年にスタートしたドメーヌ。
アルプスの山麓、ヴィルボワ村の石灰質の急斜面にある2.5haの畑は耕作に大変な労力がかかるが長年、農薬、除草剤、化学肥料とは無縁。
ガメイは1934年、および1977年に植樹した古木の区画も所有。
2010年には、村内に築300年を越える石造りの小屋にセラーを移転。
その場所で、フィリップ・ジャンボンから譲り受けた大きなフードルの発酵槽を用いて醸造するワインは、以前のセラーのものよりさらに純度と奥深さを感じさせ、古い造石建築による“セラーが呼吸することの重要性”さえ感じさせる。
卓越した透明感ある果実味が圧巻のピノ・ノワールのほか、スパイシーなモンドゥーズ、アルテス（＝ルーセット・ド・サヴォワ）、ジャケールなど、サヴォワ地方の固有品種100％のワインも生産。
その個性を見事に映し出す。

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