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[4400] Chiroubles 2022 SANTINI COLLECTIVE / シルーブル 2022 サンティニ・コレクティヴ

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シルーブル 2022

　　国：France (フランス)
　地域：Bourgogne (ブルゴーニュ)
　品種：Gamay (ガメイ)
タイプ：Red (赤)
　土壌：花崗岩
　栽培：ビオロジック
　度数：13%

インポータコメント
クリュ・ボージョレのシルーブルにある、急斜面のリューディ Souzon スゾンで栽培されたブドウから造られるキュヴェ・リューディ“Souzon スゾン”は、花崗岩の樹齢 45 年、栽培面積 0.25ha の区画。


■生産者
SANTINI COLLECTIVE (サンティニ・コレクティヴ)
本拠地：フランス・ブルゴーニュ
作り手：クリストファー・サンティニ

サンティニ・コレクティヴは、著書「最高のワインを買い付ける」で有名なワイン商カーミット・リンチのブルゴーニュ・オフィスのマネージャーであるクリストファー・サンティニが設立したミクロネゴスです。
カーミット・リンチと共にフランス中の超一流ドメーヌのワインを味わってきたサンティニですが、驚くことに彼が目指したのは、グラン・クリュでもプリミエ・クリュでもなく、ブルゴーニュのヴァン・ド・ソワフでした。
クリス自身が、カーミット・リンチで働いてフランスのあらゆる高級ワインを味わった結果、最終的に、友人など気の置けない人達と気軽に楽しめる、喉の渇きを潤してくれる手頃で飲みやすい自然なワイン、いわゆる「ヴァン・ド・ソワフ」を造りたいとの想いに辿り着いたからです。

サンティニ・コレクティヴでは、リージョナル・クラスの個性的なテロワールで、ビオロジックで 栽培されたブドウを 100%全房で野生酵母で自発的に発酵させたナチュラルワインを造っています。
プレゼンテーションもユニークで、ノスタルジーを感じさせるオールトスタイルです。
これは 1940~50 年代にフランスで楽しまれていたワインのパッケージを復刻したものです。

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