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[W]3200] Vermentuzzo 2022 I Vini di Giovanni / ヴェルメントゥッツォ 2022 イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ

4,000円(税込4,400円)

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ヴェルメントゥッツォ 2022

他店舗でも販売中の為、完売の場合もございます。
その際は、ご了承ください。

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Umbria (ウンブリア)
　品種：Vermentino (ヴェルメンティーノ)
タイプ：White (白)
　SO2：無添加
　度数：12.5%

インポータコメント
ヴェルメンティーノ 100%。
手積みで収穫後、2日間のマセレーション後、ステンレスタンクで6ヶ月間熟成。
無濾過・無清澄でボトリング。
亜硫酸塩無添加。

2日間のマセレーションによりオレンジのような色合い。
ハチミツレモンやレモンの皮、青っぽい柑橘、ハーブのニュアンス。
時間の経過と共に旨味がゆっくり出てきます。

※抜栓時に還元を感じるボトル（瓶差あり）がありますが、時間をかけて十分空気に触れさせていただけますと、徐々に弱まります。


■生産者
I Vini di Giovanni (イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ)
本拠地：イタリア・ウンブリア
作り手：ジョヴァンニ・メシーナ

イタリア・サルデーニャ地方の荒涼としたバルバギア生まれたジョヴァンニ・メシーナは、1960年代の終わりに家族と共にウンブリア州に移住しました。

ウンブリア州ペルージャの北の標高300-400mのピアネッロの丘陵地に農場があり、現在は145ヘクタールの土地に800頭の乳羊たちとオリーブの木、そしてぶどうを育てています。
ぶどう畑は2ヘクタール（粘土質石灰石）で、1ヘクタールには白ぶどうのヴェルメンティーノ、トレッビアーノ、もう1ヘクタールには黒ぶどうのサンジョヴェーゼや ヴェルナッチャ、チリエジョーロのイタリア中部とサルデーニャ島の両方に自生するぶどうを育てています。

ワイン造りは2015年から開始。
土着酵母で発酵させ、化学薬品や亜硫酸塩を一切使用せず、ステンレスタンクで自然熟成するシンプルなスタイルでワイン造りを行っています。
懐かしみのある素朴なワインです。
ワインラベルは農場の牧草から造られています。
ウンブリアとサルデーニャのエッセンスをバランスよく表現した5種類の ”羊飼いのワイン” をリリースしています。
現在の年間生産本数は15,000本。

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