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[5760] Les Etapes 2018 La Vigne du Perron / レ･ゼタップ 2018 ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン

7,200円(税込7,920円)

レ･ゼタップ 2018

　　国：France (フランス)
　地域：Savoie (サヴォア)
　品種：Pinot Noir (ピノ・ノワール)
タイプ：Red (赤)
　度数：13%

インポータコメント
Les Etapesはフランスプロヴァンスの方言の<>という言葉から来ており、広い荒れ地を意味する。
フランソワの別のキュヴェであるErmitureと同じように、草が生えすぎて、手入れの行き届いていない畑、という周りからの批評の言葉に対し、あえてこの言葉を使った。
が、これほど素晴らしいピノ・ノワールをいくつ名前を挙げることが出来るだろうか？


■生産者
La Vigne du Perron (ラ・ヴィーニュ・デュ・ペロン)
本拠地：フランス・サヴォア

パリでピアニストとして活躍しながら、1990年代からヴァン・ナチュールにとりつかれていたフランソワ・グリナンが、故郷の父の畑を受け継ぎ1998年にスタートしたドメーヌ。
アルプスの山麓、ヴィルボワ村の石灰質の急斜面にある2.5haの畑は耕作に大変な労力がかかるが長年、農薬、除草剤、化学肥料とは無縁。
ガメイは1934年、および1977年に植樹した古木の区画も所有。
2010年には、村内に築300年を越える石造りの小屋にセラーを移転。
その場所で、フィリップ・ジャンボンから譲り受けた大きなフードルの発酵槽を用いて醸造するワインは、以前のセラーのものよりさらに純度と奥深さを感じさせ、古い造石建築による“セラーが呼吸することの重要性”さえ感じさせる。
卓越した透明感ある果実味が圧巻のピノ・ノワールのほか、スパイシーなモンドゥーズ、アルテス（＝ルーセット・ド・サヴォワ）、ジャケールなど、サヴォワ地方の固有品種100％のワインも生産。
その個性を見事に映し出す。

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