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本

ジェイバード 2023

お一人３本まででお願いいたします。

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：South Australia (サウスオーストラリア)
　品種：Fiano (フィアーノ) 50%
　　　　Arinto (アリント) 30%
　　　　Marvasia (マルヴァジーア) 20%
タイプ：Orange (オレンジ)
　栽培：オーガニック
　SO2：ボトリング時に少量の添加
　度数：11.5%

インポータコメント
それぞれ別で醸造。ステンレスで自然醗酵、最長で約 14 日間のスキンコンタクト。
それぞれマロラクティック醗酵を経てブレンド。
僅かな酸化防止剤と共にボトリング。
華やかなアロマに様々なスパイス、柑橘〜トロピカルフルーツと複雑な表情を見せ
るオレンジワイン。
「Party at front, business at the back」


■生産者
Delinquente Wine (デリンクエンテ)
本拠地：オーストラリア・リヴァーランド
作り手：グレッグ・グリゴリオ

自ら”Delinquente = はみ出し者”を名乗るオーナーワインメーカー、Con-Greg Grigoriou / グレッグ・グリゴ リオによって 2013 年設立されたデリンクエンテ。
彼が作るワインのコンセプトは明快です。
「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「らるべく人の手を介さない、ナチュラルな作り」で、「Moderm & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。 ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれに挑戦的なメッセージが込められています。

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