トラミネール 2022
国:France (フランス)
地域:Jura (ジュラ)
品種:Savagnin (サヴァニャン)
タイプ:White (白)
栽培:ビオディナミ
SO2:無添加
度数:13%
インポータコメント
ジュラワインのお手本のようなワイン。
甘い香りのスパイス、バラやピンクグレープフルーツの香り。
果実は熟した金柑やグレープフルーツ、コリアンダー、トーストの香りを感じ、 ⻑い余韻を感じます。
野生酵母での発酵、無濾過、無清澄、SO2無添加。
■生産者
La Maison de Rose (ラ・メゾン・ド・ローズ)
本拠地:フランス・ジュラ
ジュラ地方、アルボワから少し南西にある小さな村サン・ロテンに位置するワイナリー。
JURAを代表するドミニクの父のワイナリーDOMAINE GRANDから独立する形で2000年にLa Maison de Roseをスタート。
化石が眠る砂利と粘土と石灰岩土壌の3ヘクタールの畑を所有し、南向きの日照に優れた畑は2008年から自然農法で栽培。
醸造は発酵から新樽を含む樽で行われシュール・リー熟成、樽を使い分けテロワールと品種の特性をうまく表現している。
寡黙で実直なドミニクがジュラのテロワールを表現したミネラル感たっぷりのワインです。