[購入条件有] SALAMANDER 2022 ANDREAS TSCHEPPE / サラマンダー (トカゲ) 2022 アンドレアス・ツェッペ

15,000円(税込16,500円)

サラマンダー (トカゲ) 2022

！！購入条件！！
一緒に [販売条件有]以外の同価格帯ワイン（数本の合計金額が同価格帯でもOK）の同時購入 をお願いいたします。

購入条件に合わないご注文は、キャンセルとさせていただきます。


　　国：Austria (オーストリア)
　地域：Steiermark (シュタイアーマルク)
　品種：Chardonnay (シャルドネ)
タイプ：White (白)
　土壌：赤、茶、灰、青のオポック
　認証：ユーロリーフ
　SO2：無添加
　度数：13%

インポータコメント
ツェッペ節全開！
立体的な味わいで言うことなし！
土壌の個性を鏡のように映し出すシャルドネからは、石灰を豊富に含むオポーク土壌の真髄が立ち現れる。
鮮烈な相橘とチョークのアロマ、丸く柔和だが強烈な密度のボディ、三次元的なフェノールのストラクチャー、緻密で流麗なミネラリティが極上。


■生産者
ANDREAS TSCHEPPE (アンドレアス・ツェッペ)
本拠地：オーストリア・シュタイアーマルク

今、世界が動向に注目している「アンドレアス・ツェッペ」。
南端の山中、スロヴェニアとの国境に隣接するシュタイヤーマルク州。
ここで、実に80年もの間、農薬など全く使われなかった地に、ゼロから畑を作り上げた人物です。

様々な昆虫のエチケットが印象的な彼のワインは、今やロンドンで毎年行われるヴァン・ナチュールの祭典「RAW」で最も注目されていると言っても過言ではありません。
ワインを口に含んだ瞬間から、強烈に記憶が刻まれる、唯一無二の漲るエネルギー。

「たった一回でも、農薬を撒いた土地は、その記憶が刻まれてしまうんだ。だから、私は、過去一切の化学物質が入ったことない土地しかブドウを植えないのです。」
不耕作であり、枝のカットも、房落とし(青狩り)もしない。
悪いブドウの粒は、畑で徹底的に切り落としバクテリアを蔵まで持ち込まないよう運びます。



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