[3040] La Patriste 2019 La Grange de Noue Mea / ラ・パトリスト 2019 ラ・グランジュ・ドゥ・ヌ・メア

3,800円(税込4,180円)

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ラ・パトリスト 2019

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Cabernet Franc (カベルネフラン)
タイプ：Red (赤)
　栽培：有機栽培
　認証：ユーロリーフ
　SO2：無添加
　度数：14.5%

インポータコメント
手摘みで収穫、選果後、除梗し、1カ月間マセレーション。
50%は発酵途中にパンチダウンをする。
Vaslin社の水平式プレス機でプレスし、古樽に入れトッピングはせずに1年間熟成。
澱引きをしノンフィルター、酸化防止剤なしで瓶詰め。
ボトル内で2年間熟成してからリリース。


■生産者
La Grange de Noue Mea (ラ・グランジュ・ドゥ・ヌ・メア)
本拠地：フランス・ロワール

エルヴェさんは、フラワーアレンジメントの専門家である妻マリーさんと二人で切り盛りするソーミュール近郊の造り手。
アンジェ出身のエルヴェさんは初代でもともとワ インの家系で育っておらずワイン好きが高じて、ミュスカデのぶどう園でワインの勉強をし、その後南仏、スイスで研修を重ねる。
最終的にロワールのパトリック・トマ氏の元でビオディナミを教わり、2014年にトマ氏より畑を引き継ぎ、自身のドメーヌを始める。
5年間にわたり古いぶどう農場を改装し、念願のワインセラーと家を建設。
現在、サン・ジョルジュ・シュ ル・レイヨンの3つの区画に分けられた5.8ヘクタールのブドウ畑(2017年から2019年にかけて植えられた1ヘクタールのブドウ畑を含む)で、シュナン、グロロー、カベル ネ・フランを栽培しています。
ブドウ畑は有機農法とビオディナミ農法で耕作され、生物多様性を最大限に生かそうと、耕作の制限、草刈りをできるだけ行わない自然な草生栽培、生垣、果樹、牧草地などの植え替えを行っている。

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