[2800] Pipeno 50/50 2021 Cacique Maravilla / ピペーニョ スィンクエンタ・ソブレ・スィンクエンタ 2021 カスィック・マラヴィッリャ

3,500円(税込3,850円)

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ピペーニョ スィンクエンタ・ソブレ・スィンクエンタ 2021

　　国：Chile (チリ)
　地域：Yumbel (ユンベル)
　品種：Pais (パイス) 50%
　　　　Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン) 50%
タイプ：Red (赤)
　度数：12.1%

インポータコメント
平均樹齢２５０年
古樽熟成（ピペーニョ赤とカベルネソーヴィニョン赤を半々でブレンドしているのでエチケットはピペーニョ＆カベルネソーヴィニョン50/50という絵柄になっている。）

くすんだ明るめガーネット色、ヴィヴィッドな赤系果実のアロマ、つややかジューシーな果実味、熟した山葡萄的、果実と酸のバランス、伸びやかな余韻、ピュアで魅力いっぱいの１本！！


■生産者
Cacique Maravilla (カスィック・マラヴィッリャ)
本拠地：チリ・ユンベル

チリのワインの歴史は長い。
２５０年間、７代に渡りナチュラル・ワインをつくり続けている（！！！）4haの小規模ワイナリー。
チリ南部、冷涼なビオビオ渓谷の火山灰土壌の豊かさを反映した芳醇で優しい飲み口。
樹齢100年を超える葡萄樹から現れる複雑味。（中には250年を超えるものも！）
チリでは伝統的にオープントップの大きな開放樽でワインを仕込み、樽熟成で仕上がったワインを樽から直でダミジャーナ的な瓶に量り売りしていたそう。
１Lボトルのピペーニョはその名残。
Pipeno = pipa = 樽、樽ワイン
＊Cacique Maravilla = Magnificent Chief の意、1750年　カナリア諸島から渡ってきた７代前の曽祖父が尊敬を込めてそう呼ばれていた。

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