[5040] Ausblick 2023 Martin & Anna Arndorfer / アウスブリック 2023 アンドルファー

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アウスブリック 2023

　　国：Austria (オーストリア)
　地域：Niedersterreich (ニーダーエステライヒ)
　品種：Gemischter Satz (ゲミシュター・サッツ) 様々な品種を混植
タイプ：White (白)
　度数：12%

インポータコメント
Ausblick=景観というワイン。
品種はゲミシュター・サッツ―で、リースリング、グリューナー・フェルトリーナー、ノイブルガー、ミュラー・トゥルガウ、ムスカテラーなど。
ロッサッツァー・ゴールドベルク畑はヴァッハウ地方のブドウ畑。
1968年植樹。
原岩と氷河堆積土壌。
段々畑。
標高266m〜276m。
全房圧搾、圧搾前に12時間浸漬、天然酵母で発酵、陶器製エッグタンクで発酵・熟成、澱と共に18ヶ月熟成、濾過、清澄なし、亜硫酸添加量20mg/L。


■生産者
Martin & Anna Arndorfer (マーティン＆アナ・アンドルファー)
本拠地：オーストリア・ニーダーエステライヒ

アンドルファーは、カンプタール、シュトラース村に畑とワイナリーを所有しています。
造り手のマーティン・アンドルファーは1983年生まれの若きヴィントナー。
クロスターノイブルクワイン学校を卒業後、ヴァッハウのクノールでインターンシップを経験。
イタリアフリウリのロンリコ・デル・ニェミツにおいて、フルボディの白ワインを小樽で熟成する手法、高品質のブドウと造り手の樽の使い方の感性との重要性を学びました。
その後オーストラリアのアデレイドヒルズなどでもワイン造りを学んだ後、両親からブドウ畑を引き継ぎ、ワイングートシュタイニンガーの次女であるアナとともに「マーティン＆アナ・アンドルファー」を設立しました。
「世界のベストレストラン50」で何度も1位を獲得したデンマークのレストラン「nomaノーマ」にワインを採用されるなど、特に海外で高い人気を誇ります。

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