[3600] Pretty Nats 2025 ALEXANDER KOPPITSCH / プリティ・ナッツ 2025 アレキサンダー・コピッチ

4,500円(税込4,950円)

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プリティ・ナッツ 2025

※ラベルはランダムに入っている為、
当店にお任せになります。

　　国：Austria (オーストリア)
　地域：Burgenland (ブルゲンランド)
　品種：Blaufrankisch (ブラウフレンキッシュ) 50%
　　　　Syrah (シラー) 50%
タイプ：Pink (ロゼ)、Petillant Naturel (ペティアン・ナチュレル)
　土壌：石灰、砂質
　栽培：ビオディナミ
　SO2：無添加
　度数：11%

インポータコメント
手作業にて収穫、ホールバンチ、ファイバーグラスタンクを使用し、ラッキング後、天然酵母にて温度調整を行わず発酵。
発酵中、適切なタイミングで家族全員の手作業により9月に瓶詰。
その後、温度調節がない為、温度管理に気を使いながら、2026年1月中旬に澱引、補充用に残していた同じワインを足して、再度、王冠を打栓。
無清澄、無濾過、全ての工程で完全無添加。

夏のシーズンだけではなく、オールシーズン楽しめるペット・ナット。
ラベルには、畑からみたノイジードル・アム・ゼーの風景が描かれており、1年中楽しめるワインとしての意味も込めて、春夏秋冬の季節ごとのラベルが使用されています。
※ラベルはランダムに入っている為、選択する事はできません。

フレッシュなイチゴ、チェリー、ラズベリー、スイカ、ハイビスカス、イーストのアロマ。
泡は細かくクリーミーで長く続き、ストロベリームースのニュアンス。
様々なベリー系の中にアセロラのアクセント。
ジューシーでドライなボディで心地よい酸味。
余韻に少しのほろ苦さとストロベリーの様なほんのりとした甘み。
トータルバランスが良く、気付いたらグラスが空になるついついグラスが進む軽快なペット・ナットです。


■生産者
ALEXANDER KOPPITSCH (アレキサンダー・コピッチ)
本拠地：オーストリア・ブルゲンランド
作り手：アレキサンダー・コピッチ

オーストリア東部ハンガリー国境に広がるワインの名産地ブルゲンランドの北端ノイジードル・アム・ゼーにて 500 年以上ナチュラル・ ワインの生産に携わる家系。
現当主アレキサンダー・コピッチの父親の代は、ワイン用の葡萄やバルクワインの販売を行い、ボトリングしたワインの販売をしていませんでした。
2011 年、アレキサンダーとマリアにワイナリーを引き継いだ際、従来行ってきた販売を辞め、ナチュラル・ワインの醸造に対する情熱を伝えたいと思い、ワインの醸造・販売を行うようになりました。

総面積 6,2 ヘクタールの葡萄畑は、ルドルフ・シュタイナーの考え方の基、バイオダイナミック農法で持続的な提供ができる様、努力しており、葡萄畑で一番重要にしていることは、“Lots of hand crafting” 殆どの作業ステップにておいて、なるべく機械を使わず、 収穫、除梗などは全て手作業で行われています。
アレキサンダーは、殆どの畑で作業を行い、マリアはビジネスワークを担当しています。

彼らの醸造でのモットーは, “Lowinterventionwinemaking ” 人的介入を最小限に抑え、人工添加物のすべての形態を取り 扱わず発酵に関しては、常に温度制御もなく自然発酵にて行い、殆どのワインにおいて、SO2 無添加、無清澄、無濾過にて生産し ています。
彼らのワインは、果物ではなく、テロワールを表現しています。
土壌、石から香りや味わいに影響し、それは常に繊細で、 決して加工していません。
複雑さ、熟成、誠意、そして魂を持つナチュラル・ワインを作っています。

彼らの地ワインは、“authentisch” (アウテンティッシュ)と呼ばれ、意味は本物のという意味を持ちます。
鮮明なフルーツと多くのミ ネラル、まっすぐで正直なエレガントワインを表しています。
そして、“single vinyard” を表現し、クリアなストラクチャ ー、奥行きの深さ、魅惑的なフルーツと多くのミネラル、ワインを飲む喜びと興奮を多様化しています。
また、オレンジワイン、ペット・ ナットも生産しています。
彼らのロゴは、燕が飛んでいる事を表現し、幸運を運ぶ燕が、皆様へ幸運をもたらすことを願った思いが込められています。

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