ヘル・レッド 2017

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：South Australia (サウスオーストラリア)
　品種：Montepulciano (モンテプルチアーノ) 50%
　　　　Nero d'Avola (ネロ・ダーヴォラ) 50%
タイプ：Red (赤)
　SO2：ボトリング時に微量

インポータコメント
ネロ・ダーヴォラとモンテプルチアーノは同日に収穫され、ワイナリーへ。
50%は全房のまま、 50%は除梗・破砕してマセラシオン。
その後合わせて野生酵母による混醸し12 日間のスキンコンタクト。
醗酵後バスケットプレスされ、残った澱と共にフレンチ古樽 にて 6 カ月間の熟成。
極少量のSO2と共にボトリング。


■生産者
Delinquente Wine (デリンクエンテ)
本拠地：オーストラリア・リヴァーランド
作り手：グレッグ・グリゴリオ

彼が作るワインのコンセプトは明快です。
「リヴァーランドの気候に適応する南イタリアの地ブドウ」を用い、「らるべく人の手を介さない、ナチュラルな作り」で、「Moderm & Easy Drinking」かつ「コストパフォーマンスに優れたワイン」を造ること。
ちなみに斬新なラベルデザインは彼の友人でもあるデザイナーによるもので、それぞれに挑戦的なメッセージが込められています。

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