一緒に購入されている商品

[2080] Makashivili Wine Cellar Mtsvane 2017 Vaziani Company / マカシヴィリ・ワイン・セラー ムツヴァネ 2017 ヴァジアニ・カンパニー

2,950円(税込3,245円)

マカシヴィリ・ワイン・セラー ムツヴァネ 2017

　　国：Georgia (ジョージア)
　地域：Kakheti (カヘティ)
　品種：Mtsvane (ムツヴァネ)
タイプ：Orange (オレンジ)
　栽培：ビオロジック
　醸造：天然酵母で果皮ごとクヴェヴリ醗酵（マロラクティック醗酵）。果皮と共にクヴェヴリで6カ月熟成。
　度数13.5%

インポータコメント
伝統的な土器「クヴェヴリ」で醸造さるアンバーワイン（オレンジワイン）。
白い花や柑橘果実の爽やかな風味。
フレッシュかつ豊富なフェノリックな要素が特徴です。


■生産者
Vaziani Company (ヴァジアニ・カンパニー)
本拠地：ジョージア・カヘティ

1982年設立のヴァジアニ・カンパニーは、ジョージア固有の伝統的なワイン造りを守り続けるワイナリーです。
2012年にはジョージア最古のワイン産地カヘティ地区、テラヴィに近代的な醸造所を構えました。
カヘティ地区は多様な気候と肥沃な土壌が広がり、ブドウに特徴的なアロマと風味を与えることからジョージアで最も栽培面積の大きい重要なワイン産地となっています。

ヴァジアニの代表ブランドは、ジョージアで採掘される土で焼かれた大きな容器「クヴェヴリ」を地中に埋め、自然の力だけを利用して仕込まれる「マカシヴィリ・ワイン・セラー」シリーズ。
世界最古のワイン産地として知られるコーカサス地方の小国ジョージアは、このクヴェヴリを使用したワイン醸造がユネスコ世界無形文化遺産にも登録されています。

マカシヴィリ・ワイン・セラーは、ヴァジアニ・ワイナリーの施設の中にある醸造所（マラニ）で古い歴史を誇ります。
その歴史は、15世紀後半のカヘティ地区の貴族マカシヴィリ家から始まりました。
そして、19世紀後半のジョージアでは貴族による様々なスタイルのワイン造りが花開きました。
中でもクヴェヴリを使用したワイン造りに秀でた技術をみせたのが、ヴァジアニ・カンパニーの創設者の祖先でもある、マカシヴィリ王子。
マカシヴィリ王子のワインは1888年から醸造され、その伝統と技術が今に伝えられています。
ヴァジアニ・カンパニーが所有する醸造施設は2012年に再建されましたが、以前のワイナリーは20世紀前半、旧ソビエトの共産党が誕生した後に建設されています

そして再建の際、この古いワイナリーの地中から200もの古いクヴェヴリが発見され、損傷の少ない40のクヴェヴリを再生利用することができました。
これらクヴェヴリは120年以上も前に作られ、現代の物とは異なり、ヴァジアニが信じる蜜蝋無加工の大変貴重なものです。

マカシヴィリ・ワイン・セラー　シリーズは、これら貴重なクヴェヴリを用い、ジョージアの固有品種"ルカツィテリ"、"サペラヴィ"、"キシィ"、"ムツヴァネ"、"ヒフヴィ"や国際ブドウも使用し醸造を行っています。

一緒に購入されている商品

カテゴリーから探す

こだわりから探す