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[2625] Smiley Red NV V3 Silwervis / スマイリー・レッド ＮＶ Ｖ3 シルワーヴィス

3,600円(税込3,960円)

スマイリー・レッド ＮＶ Ｖ3

　　国：South Africa (南アフリカ)
　地域：Swartland (スワートランド)
　品種：Cinsault (サンソー) 50%
　　　　Mourvedre (ムールヴェードル) 35%
　　　　Tinta Barroca (ティンタ・バロッカ) 11%
　　　　Syrah (シラー) 4%
タイプ：Red (赤)・酸化熟成
　土壌：花崗岩
　栽培：有機栽培
　度数：13.5%

インポータコメント
今回で3回目のリリースとなる、スマイリー・レッドは2016年から2018年の3つの違うビンテージを使い、サンソー（50％）、ムールヴェードル（35％）、ティンタ・バロッカ（11％）、シラー（4％）でブレンドし様々なスワートランドのテロワールで育っています。
ワインはステンレススチールタンクと、よく使いこまれたフードル樽の組み合わせで自然発酵。
シラーとムールヴェードルは部分的に除梗をして醗酵させ、ある程度の期間マセレーションを行った後に古木樽熟成。
一方、サンソーとティンタ・バロッカは全房で発酵させ、フレッシュ感と果実味を出すために、ステンレスタンクで熟成。
ブドウのさまざまなテロワールの風味豊かな特徴を調和させ、フレッシュで果実味のあるワインを造り出すようブレンドしています。


■生産者
Silwervis (シルワーヴィス)
本拠地：南アフリカ・スワートランド
作り手：ライアン・モスタール

ライアン・モスタールはジンバブエ出身で、実家がたばこ農家です。
イタリア、ステレンボッシュなどで修業し、独立したばかりの若き造り手。
クレイグ・ホーキンスに5年後はライアンの時代になると期待されている、造り手の1人です。
北ローヌ、ジュラにインスパイアされ、彼の独特な世界観は、デビュー後、世界のワインファンを魅了し続けています。

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