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[1900] The Story of Harry 2019 Intellego / ザ・ストーリー・オブ・ハリー 2019 インテレゴ

2,500円(税込2,750円)

ザ・ストーリー・オブ・ハリー 2019

　　国：South Africa (南アフリカ)
　地域：Swartland (スワートランド)
　品種：Chenin Blanc (シュナン・ブラン)
タイプ：White (白)
　土壌：オークリーフ
　栽培：有機栽培
　度数：11%

インポータコメント
前回のストーリーオブハリーとは全く違う物になります。
2018年の終わりごろから作業を開始した新しいブドウ畑です。
小さな町のリーベックカスティールにあり、1ヘクタールあります。
1976年に植えられました。
土壌は頁岩(けつがん)で、樹はブッシュヴァイン。
ステンレスタンクで6カ月間、固形物（ぶどうのカス）と一緒に発酵と熟成をさせます。
その後ボトリング。
ステンレスタンクで過ごしたため、最初は還元香がしますが、時間が経つと消え去ります。
インテレゴシュナンブランと同じスワートランドのシュナンブランですが、インテレゴシュナンブランは土壌が花崗岩なため、土壌の違いがよく分かるかと思います。


■生産者
Intellego (インテレゴ)
本拠地：南アフリカ・スワートランド
作り手：ヤルゲン・ガウズ

スワートランドきっての暴れん坊でファンキーかつクレイジーなヤルゲン。
その性格とは裏腹な、繊細で、ユニークなタイプのワインを造ります。
エルゼンバーグカレッジで醸造学と栽培学の学位取得。その後、旅人になり、フランスの各地やニュージーランド、ロシア、スペインを巡りました。
その際、南仏のマタッサで修業したことがきっかけで、自然派ワインにのめり込み、2010年からラムズフックにてアシスタントとしてクレイグホーキンスとともに働きました。
彼の目指すところは、ぶどうの個性を存分に出していることと、そして、スワートランドのテロワールの特性が出ていることがこだわりです。

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