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[2625] Hey! Un dernier Cot ? 2019 Barbara Lebled / ヘイ！ アン・デルニエ・コ？ バーバラ・ルブレド

3,500円(税込3,850円)

ヘイ！ アン・デルニエ・コ？ 2019

　　国：France (フランス)
　地域：Loire (ロワール)
　品種：Cot (コ)
タイプ：Red (赤)
　SO2：無添加
　度数：13.7%

インポータコメント
2019年の収穫は9月中旬、手摘みした葡萄を潰さないように15kg入りのプラスティックケースに詰めて蔵まで運搬、醸造所でもう一度選果をして、きれいなブドウだけを房丸ごと金属製のタンク（100HL）に入れる20日間のマセラシオン・カルボニック。
天然酵母によるアルコール醗酵後、50Hlのグラスファイバー製のタンクで6ヵ月熟成、熟成は
細かな澱とともに「シュール・リー」の状態を保つ補糖やSO2などを添加せず、葡萄以外の物を加えないワイン造り。
果実味と酸味の調和、キューっとなるしなやかさと余韻、ガストロノミックなお料理と合うポテンシャル、今まで出会ったことのないスペシャルなCot ！
ブラボー！！


■生産者
Barbara Lebled (バーバラ・ルブレド)
本拠地：フランス・ロワール

猫がギターを弾きながら愛の歌を唄うエチケット、ローランの娘バーバラのデビュー作です。
昨年６月にローランと共にソミュールから東に130kmの場所に移転、畑やカーヴもより良い条件のもと、ローランのアドバイスを受けながら自分流のワインに仕上げています。
初年度は今回入荷のガメイと次回入荷のCot、どちらもエレガントな質感の魅力的なワインでした！
ご期待ください！

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