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[1950] Spinola Gavi Sparkling Frizzante 2018 Castello di Tassarolo / スピノラ・ガヴィ・スパークリング・フリザンテ 2018

2,600円(税込2,860円)

スピノラ・ガヴィ・スパークリング・フリザンテ 2018

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Piemonte (ピエモンテ)
　品種：Cortese (コルテーゼ)
タイプ：Frizzante (フリッツァンテ)
　栽培：ビオディナミ
　度数：13%

インポータコメント
緑がかったストローカラー。
オレンジとカモミールの花の強いアロマ。
フレッシュで生き生きとした香りのフリザンテ。
しっかりとした骨格と、きらりと光るミネラルを感じる。
長い余韻。

ラベルに描かれている肖像画はスピノラ家の先祖。


■生産者
Castello di Tassarolo (カステーロ・ディ・タッサローロ)
本拠地：イタリア・ピエモンテ

スピノラ（Spinola）家は、ローマ帝国時代の西暦250年頃にピエモンテ州南東部タッサローロ（Tassarolo）に建てられた城を14世紀以来所有し、先祖は8世紀にまで辿ることがことができる、メジチ家（Medici）と肩を並べる名家。　
ジェノアとヨーロッパ大陸を繋ぐ唯一の道の要衝として、得た莫大な税収を元に、過去には船主、枢機卿、ジェノア総督、銀行家、将軍などを輩出し、コロンブスの新大陸発見の航海の費用の半分を負担するなど、歴史上大きな影響力を持ち続けてきた。　
その後、その血を引くマッシミリアナ（Massimiliana）と、シュタイナー学校を卒業したHenry Finzi-Constantineが中心となりオーガニックワイン造りを続けている。

カステロ・ディ・タッサローロワイナリーは、タッサローロに近いガヴィ（Gavi）に20haの畑を持ち、ビオディナミ農法を採り入れ、コルテーゼ・ディ・ガヴィ（Cortese di Gavi）、バルベーラ、カベルネ・ソヴィニョンなどを栽培している。

2006年からは、ビオディナミ農法に取り組み、土を耕やすにも機械の代わりに強靭な農耕馬を取り入れるなど、土壌に優しい農法を行っている。
さらに2007年にはSO2フリーのワイン造りにチャレンジし、試行錯誤を経て2013年には生産する8種のワインのうち4種がSO2フリーワインになるまでに成長した。

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