[3230] Verde 2019 Fattoria AL FIORE / ヴェルデ 2019 ファットリア アルフィオーレ

3,800円(税込4,180円)

ヴェルデ 2019

　　国：Japan (日本)
　地域：Miyagi (宮城)
　品種：Cabernet Sauvignon (カベルネ・ソーヴィニヨン)
タイプ：Pink (ロゼ)
　度数：11%

インポータコメント
日本は、とても繊細な香りや味わいや旨味を大切にする文化です。
常日頃より、日本ワインを文化として深く根付いていくためには、日々の食卓に欠か せないワインでなければならないと思っています。
そのため、カベルネ・ソーヴィニヨンであっても、この仕込みが、日本におけるカベルネの表現方法の一つとして、とても気に入っております。
繊細で、軽やかなだけで はなく、しっかりと芯を残した酸とボディーを兼ね備えております。
2019 年ヴィンテージにおいては、雨や低温が続き、天候が難しい年でした。
カベル ネソーヴィニオンにおいても、完熟とまではいきませんでしたので、ブランドノワールを 58%と、3 日間スキンコンタクトのロゼ仕込みを 42%の2種類を合わせております。
白仕込みは、8 ヶ月間の古樽熟成、ロゼ仕込みは、アンフォラ熟成です。
想像以上に、綺麗な酸や長い余韻が続き、素晴らしいワインに仕上がりました。


■生産者
Fattoria AL FIORE (ファットリア アルフィオーレ)
本拠地：日本・宮城

私たちは、宮城県川崎町で2015年からワインをつくっている農場=Fattoriaです。
蔵王連邦の麓にあるこの町はとても穏やかで、静かで、心地よい土地です。
畑と田んぼ、山と湖、小さな商店街とあたたかい人々。
訪ねてくださった方々が、この町の良さを感じてくださる時は本当にうれしいです。

「AL FIORE」は、代表の目黒浩敬が2002年仙台市内に開いたイタリアンレストランの名前です。
日本語で「一輪の花」を意味するAL FIOREということばには、
みなさんを魅了する一輪の花が、やがてタネをこぼし、
いつかお花畑のように、もっともっと多くの人々の幸せへと広がるように
という願いが込められています。

私たちのワイナリー「Fattoria AL FIORE」の活動は、レストランから始まった
AL FIOREの次のステージである「お花畑」の基盤をつくる第1歩です。
ワイン造りを通してご縁をいただいた素晴らしい仲間たちの活動を応援(支援)できる存在でありたいと思っています。

2014年、最初の畑を開墾した川崎町安達の周囲は耕作放棄と過疎化が進んでいました。
ここを人が集まる場所にできないだろうか？ と考え、農園を開いてぶどうの樹を植え始めました。

志を持ったたくさんの人が集い、
誰もが対等な立場で、自然の恵みをいただきながらものを創造し、
その喜びをさらに多くの人と分かちあう状況をつくる。
この想いが私たちの活動の原点です。

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