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[3040] Grignolino 2021 Sette / グリニョリーニョ 2021 セッテ

3,800円(税込4,180円)

グリニョリーニョ 2021

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Piemonte (ピエモンテ)
　品種：Grignolino (グリニョリーニョ)
タイプ：Red (赤)
　栽培：ビオディナミとアグロフォレスティエール
　SO2：瓶詰め時に必要最低限
　度数：13.5%

インポータコメント
淡いガーネットの色合い。
イチジクやレーズン、フルーツケーキ、バラ、微かにスパイ シーな香り。
アタックは瑞々しく柔らかく、口中にはチェリーや紅茶などのニュアンスが感じられる。
フィニッシュにはラズベリーやザクロのニュアンスと共に心地良いタンニンと旨味が残る。


■生産者
Sette (セッテ)
本拠地：イタリア・ピエモンテ
作り手：ジノ・デラ・ポルタ

ランゲとは異なり、エレガントで酸のあるバルベーラが生まれるアスティ地区。
この地の巨匠と言えばカーゼ・コリーニとトリンケーロですが、この二人に憧れてワインの造り手に転身した人物がいます。
2017 年に SETTE セッテを設立したジノ・デラ・ポルタです。
それまで、レ・ボンチエやカッペッラーノ、マルコ・サーラ、イ・マンドルリなどの小さなナチュールの造り手のコンサルタントとして働いてきたジノは、ある日、ニッツァ・モンフェッラートにあるブドウ畑を見て一目 で恋に落ち、購入を決断。
ナチュラルワイン造りに乗り出したのです。

樹齢 80 年にも達する素晴らしいバルベーラが主体のセッテの畑は、ビオディナミとアグロフォレスティエールを導入して栽培が行われています。
セッテでは、ナチュラルワインでも、揮発酸が高かったり、過度の酸化といったオフのない、テロワールを表現した“ファインワイン”のバ ルベーラを造っています。
エツィオ・チェッルーティとも交流があるため、辛口のモスカート造りにも挑戦しています。
セッテのワインは、エチケットもアーティスティックで、デビューと同時にヨー ロッパで人気が沸騰。
今、アスティでも最もホットなナチュラルワイナリーの日本上陸です。

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