[W]3920] Little Red 2023 Aristotelis Ke Anthoula Wine / リトル・レッド 2023 アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン

4,900円(税込5,390円)

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リトル・レッド 2023

他店舗でも販売中の為、完売の場合もございます。
その際は、ご了承ください。

　　国：Australia (オーストラリア)
　地域：New South Wales (ニューサウスウェールズ)
　品種：Mataro (マタロ) 50%
　　　　Grenache (グルナッシュ) 37.5%
　　　　Nero d’Avola (ネロ・ダーヴォラ) 12.5%
タイプ：Red (赤)
　SO2：無添加
　度数：12.8%

インポータコメント
2023ヴィンテージは、リヴァーランド産のグルナッシュ、ネロ・ダーヴォラ、マタロを使用。

手摘みした3種のブドウの約10％は除梗してタンクの底で軽く破砕。
残りはすべて全房のままステンレスタンクに投入し、自然のカーボニック・マセレーション効果を生み出す。
果皮と果梗のタンニンをコントロールするため、毎日果汁を排出。
無濾過・無清澄でボトリング。
亜硫酸塩無添加。

タンニンのバランスがいい、超ジューシーな赤ワイン。
冷やして飲む赤ワイン。
冷蔵庫で冷やしても、赤い果実の豊かさが保たれます。


■生産者
Aristotelis Ke Anthoula Wine (アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン)
本拠地：オーストラリア・ニューサウスウェールズ
造り手：トニー・ザフィラコス

2023年からAri's Natural Wine（アリーズ・ナチュラル・ワイン）は、Aristotelis Ke Anthoula Wine（アリストテレス・ケ・アントゥラ・ワイン）へワイナリー名が変更になりました。
これまではトニーの父親（Aristotelis /アリストテレス）の名前からワイナリー名をアリーズと名付けていましたが、両親へのリスペクトの思いから父親と母親の名前（Anthoula/アントゥラ）をワイナリー名にしました。


ザフィラコス一家の趣味から始まったワイナリーです。
1962年にギリシャの小さな村からオーストラリア・シドニーに移住してきた現当主トニーの父アリは、ギリシャで自分が作って飲んできたワインが恋しくなり、 1985年にオーストラリアで自分のワインを作り始めました。
それから30年以上が経ち、アリは息子のトニーと共に、この特別なファミリーワインを一般に公開することを決め、Ari's Natural Wineが誕生しました。
ニュー・サウス・ウェールズ州のサザン・ハイランズを拠点とするAri's Natural Wineは、可能な限り手を加えず、ワインの個性を最大限に引き出すことで、 ピュアな表情を作り出すことに重点を置いています。
すべての果実は手摘みで収穫され、すべての工程で電気やポンプを使わずに手作業で行われ、「Nothing Added, Nothing Taken Away(何も加えず、何も取らない)」 というシンプルなポリシーで醸造を行っています。
すべてのワインは自然発酵、無濾過、無醸造で、亜硫酸塩を添加していません。

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