[4000] MACERATION 2023 CHARLES FREY / マセラシオン 2023 シャルル・フレイ

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マセラシオン 2023

　　国：France(フランス)
　地域：Alsace (アルザス)
　品種：Gewurztraminer (ゲヴルツトラミネール) 90％
　　　　Muscat (ミュスカ) 10%
タイプ：Orange (オレンジ)
　栽培：ビオディナミ
　認証：デメテール、ユーロリーフ
　度数：13%

インポータコメント
ややピンクがかったオレンジの外観。
ライチのような華やかな果実香に加え、枇杷やハチミツの香り。
ほのかなタンニンが感じられ、アンズのような果実味とやや硬質なミネラル、ほんのりスパイスを感じることができる。
余韻には柔らかい果実の旨味が優しく舌に残ります。


■生産者
CHARLES FREY (シャルル・フレイ)
本拠地：フランス・アルザス

アルザスの北から13番目のグラン・クリュ“フランクシュタイン”を産する、小さい村のダンバッハ・ラ・ヴィルにドメーヌを構える家族経営の小さなドメーヌです。
フランクシュタインは、6億年以上前の優れた花崗岩を多く含む土壌構成となり、日当たりも良く恵まれた条件を持つグラン・クリュです。
第二次世界大戦争後より祖父のJoseph Frey(ジョセフ・フレイ)が瓶詰めを始め、息子Charles(シャルル)、そして孫であり現オーナーのDominique(ドミニク)へと伝統が引き継がれております。
ドメーヌのポリシーをワンフレーズで表現するなら『テロワールとワインを守る』とドミニクは語ります。
1997年よりエコセールに従い有機栽培を始め現在はビオディナミに変更しました。
植物、土壌、月などの緊密な関係に対し植物性、動物性、ミネラル性の成分で造られた※プレパラシオンを使用しております。
このプレパラシオンは播種暦に従い特別なリズムで必要の際にだけ使用しており、テロワールの生物学的なバランスを保ち、収穫された葡萄の味がそのままワインの味になるよう努め、上品で複雑な味わいのワインを産み出しております。

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