[5760] Voodoo Doll 2021 Okologisches Weingut Schmitt / ヴードゥードール 2021 シュミット

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ヴードゥードール 2022

ナツメグ、シナモン、柑橘の皮、アプリコットの香り。
少しクリーミーで、リンゴ、洋ナシ、ジャスミン、スパイスのニュアンス。

　　国：Germany (ドイツ)
　地域：Rheinhessen (ラインヘッセン)
　品種：Riesling (リースリング)
タイプ：Orange (オレンジ)
　栽培：ビオディナミ
　認証：デメター、ユーロリーフ
　SO2：無添加
　度数：12%

インポータコメント
土壌: 茶系石灰質 収縮膨張土壌
草生栽培。
手摘み収穫 ゴールドベルグ、フレーアスハイム、ダルスハイムの2回目と遅い収穫は10月末 天然酵母による発酵 マセラシオンは3-4日。
トノー樽で15ヶ月間熟成。
無清澄、無濾過。


■生産者
Okologisches Weingut Schmitt (エコロギッシェス ヴァイングート シュミット)
本拠地：ドイツ・ラインヘッセン

シュミット家のワイナリーは、ライン川流域にあるラインヘッセン地方南部のべライヒ地区ヴォンネガウに位置しています。
235年以上の歴史ある、このワイン産地で2010年にワイナリーを設立。
所有する15ヘクタールの畑は、2012年にデメテールを取得し、現在ドイツにある42デメテールの中の１ワイナリーとなりました。
ラインヘッセン初の、ダニエルと妻のビアンカがアンフォラで作る自然なワインです。

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