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[2240] Langhe Bianco Ne'? 2023 Punset / ランゲ・ビアンコ ネ？2023 プンセット

2,800円(税込3,080円)

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ランゲ・ビアンコ ネ？ 2023

　　国：Italy (イタリア)
　地域：Piemonte (ピエモンテ)
　品種：Arneis (アルネイス) 80%
　　　　Nascetta (ナシェッタ) 20%
タイプ：White (白)
　栽培：ビオロジック
　認証：ユーロリーフ
　度数：13%

インポータコメント
位置：標高400ｍ　　
土壌：泥灰土、石灰質
4℃でソフトプレス。
得られたきれいなマストは、およそ17℃に保たれながら発酵が進む。
一部でマロラクティック発酵。
短期間落ち着かせてから、瓶詰め。

手作業で収穫されたブドウは、圧搾されるまで最上の状態で保管できるよう、穴をあけられた小箱に入れられる。

AIコメント
ピエモンテの伝統を反映した、アーネイスとナスケッタのブレンド。
フレッシュな果実味とミネラル感が調和し、心地よい余韻が楽しめます。
香り
白桃やグリーンメロン、ジャスミン、エルダーフラワー、シトラスの皮、ミネラルの香りが広がり、清涼感のある香りが特徴です。
味わい
フレッシュでミネラル感のある味わいが広がり、軽やかな酸味とともに心地よい余韻が続きます。
ペアリング提案
シーフードのカルパッチョや白身魚のグリル、アジア料理（特にタイ料理や日本料理）との相性が良いです。


■生産者
Laiolo Guido Reginin (ライオロ・グイド・レジニン)
本拠地：イタリア・ピエモンテ

1987年、バルバレスコで最初にビオロジック認証を得たワイナリー。
初の自社瓶詰めは1964年。
現在のオーナーであるマリーナ・マルカリーノは、頭脳明晰で、ランゲ地方の女性・栽培醸造責任者の先駆の一人でもある。
バルバレスコ以外にも、鮮明でクリスピーな酸を持つランゲ・アルネイス、ふくよかな丸みと明るく伸びやかな果実味が印象的なバルベーラ・ダルバも、長いビオロジックの歴史が育んだ土壌の健全さをしみじみと感じさせる味わい。
さらに、エントリー・ラインとなるランゲ・ビアンコ DOC ネ?（ Ne?）も見逃せない出来映え。
シャルドネ80％、アルネイス、コルテーゼなどの土着品種20％で、リンゴと白い花のニュアンスがあり、食中以外にアペリティーヴォにも好適。
この“ Ne?”という名前はピエモンテ方言で、肯定的な断定や、その内容を強調する意味を持つ。
同ワイナリーはビオロジック・ワインの啓蒙組織である「イタリアン・オーガニック・ワイン・ルート」にも所属する。

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